受「养锅」启发 成大研发环保减碳的植物性润滑油

成功大学生物医学工程学系郑友仁讲座教授（右）与其研究团队，找出植物性润滑油配方。(成大提供／曹婷婷台南传真)

成功大学生物医学工程学系郑友仁讲座教授（中）找出植物性润滑油配方。(成大提供／曹婷婷台南传真)

成功大学郑友仁讲座教授发表最新研究登上《今日应用材料》封面故事。(成大提供／曹婷婷台南传真)

「中式铁锅利用加热锅底的植物油形成不沾锅薄膜，为何不能透过植物油为基底，调配机械用的润滑油？」成功大学生物医学工程学系郑友仁讲座教授研究团队，3年前与中钢合作，经不断实验找到植物油不易氧化配方，未来盼以植物润滑油取代具高污染性的矿物油与合成油。

如何开发具环保价值的绿能产品是 2050 净零排放重要课题之一，郑友仁讲座教授研究团队以植物光合作用进行碳捕存为发想，转换成具自我修复能力的磨润膜技术（Featured as the cover story of this issue）也登上「Applied Materials Today（今日应用材料）」封面故事。

郑友仁投入相关研究数十年，早期以类石墨烯层状结构的镀层提升润滑性能，减少使用矿物基润滑油，也协助国内刀具镀层厂诚丰公司及元钻智能公司，成功打入环保法规日趋严苛的欧洲市场。3 年前与中钢合作，发现业者虽为了环保而部分使用植物性润滑油，但植物油易氧化，于是希望开发出纯天然、性能优异的植物性润滑油。

他从东方传统烹饪方式汲取灵感，找到植物油不易氧化的配方，开发出智能绿色油配方，性能优于市面上矿物油，盼能翻转植物油市场，目前也与医材公司洽谈合作，期能开发出不含毒性，食品、医疗等级的润滑油。郑友仁说，已有奥地利公司接洽开发相关产品，希望能成为兼具环境相容性与减碳的关键技术，同时取代主导润滑市场的高污染高碳排矿物油，朝 2050 净零排放迈进。

郑友仁受「养锅」做法启发，经奈米量测技术，观察在不同温度、压力下的磨润性能与化学组成变化，找出以植物油为基底，转化为具低摩擦力及高抗磨耗性能的磨润膜路径，中钢也协助评估摩擦性能，未来盼能量产出低碳排的节能环保植物润滑油，取代目前使用的高污染矿物油与合成油。

郑友仁说明，古埃及人早就知道使用动物油来润滑马车的车轴，应用植物润滑性来搬运大理石，这也成为建造金字塔的关键。惟随着石油的大量开发及添加剂的使用，石油基的润滑油在20世纪成为润滑市场主流，然而，矿物油及提高其性能的添加剂不仅造成环境破坏，也对人体健康具有潜在的影响，因此，欧盟国家有不少针对食品和食品接触材料中矿物油的管控。