台北晶華好榮「粽」 搭配東方愛馬仕「SHANG XIA上下」茶器禮盒、龍蝦成焦點

【旅游经 洪书瑱报导】

端午节是华人三大节日，由于社会变迁，现在绝大数家庭已不在家包粽子，多数仰赖「购买」，来感受端午的仪式感，而端午访亲友时，粽子也成为送礼「粽」意「食」尚的礼数，多家业者不仅讲究内馅的丰富，外包装也成为瞩目的焦点，让人吃「精」！如：台北晶华酒店，今年就携手东方爱马仕「SHANG XIA上下」时尚 家居精品品牌推出顶级联名粽礼，以龙为主题的三层茶器礼盒，包装着由晶华轩港点主厨吴满权悉心制作的「龙虾鲍鱼裹蒸粽」，极致美馔与顶级餐瓷，来打造粽礼巅峰。

台北晶华_晶华携手有东方爱马仕之称「Shangxia 上下」家居品牌推出顶级联名粽礼--「龙虾干鲍海味裹蒸粽瓷礼盒」

晶华酒店今年粽礼的亮点就是与「SHANG XIA上下」时尚        家居精品品牌合作的「龙虾鲍鱼裹蒸粽礼盒」，其中的极品裹蒸粽是由连续两年获得OAD评比台湾第一中餐厅殊荣的晶华轩厨艺团队负责，集结波士顿鲜活龙虾、整粒鲍鱼、爽脆海参、咸香伊比利火腿、花胶以及鲜甜干贝等多种豪华海味食材，以香港「盆菜」为概念打造，搭配中国艺术家林子楠为「Shangxia 上下」以龙和桃花意象设计的三层礼盒，一层放置裹蒸粽、一层是景德镇1300°高温打造的罗汉杯和瓷碟、另一层则是精选台湾茗茶--日曜乌龙御冬风，展现端节送礼的王者风范，每套16,800元。

除了超亮点的「龙虾鲍鱼裹蒸粽礼盒」外，台北晶华延续去年人气，再度推出热卖的「晶华轩鲍鱼花胶珍馐粽礼盒」、「冠军粽香礼盒」、「冠军鲍粽礼盒」以及由主厨私房菜概念打造的「晶华乌参烧肉粽礼盒」，即日起至5月31日于馆内外各餐厅以及「晶华美食到你家」电商平台接受预订，每套1,280元起、单颗280元起，5月19日前预订，可享早鸟9折优惠。

去年推出即大受好评的「晶华轩鲍鱼花胶珍馐粽礼盒」，集结「鲍鱼花胶裹蒸粽」、「山珍野菇粽」、以及「燕窝芋香粽」而成，其中「山珍野菇粽」选用粤式料理中的顶级干货--羊肚菌、牛肝菌、花菇、松本茸以及有谷物中的红宝石之称的「红藜麦」、亚麻籽等健康食材入馅；「燕窝芋香粽」则透过港式碱水粽的做法，给予饕客香甜Q弹得滋味。组售价3,880元。

台北晶华_冠军粽香礼盒 台北晶华_乌参烧肉粽礼盒

「冠军粽香礼盒」为荣获媒体评比冠军粽组成，包括：冠军鲍粽、松露牛肉粽、绿竹笋鲜肉粽、八宝芋泥粽和紫米豆沙粽等五款，以及主厨以上海经典名菜-外婆红烧肉和葱㸆乌参为主角，包入粽叶并与糯米的香气结合「乌参烧肉粽礼盒」，也完美展现出海陆交融的美味，让人欲罢不能。每套1,280元起。

台北晶华_龙虾鲍鱼米糕御膳礼盒

另一款强调视觉和味觉震撼的「龙虾鲍鱼米糕御膳礼盒」重达1.5公斤，制作时需先将糯米蒸熟后放入香菇丝、肉丝及鱿鱼，接着以香葱油拌炒出色泽油亮、口感香Q的台式米糕，接下来则豪迈的铺上一整只蒜蓉清蒸澳洲龙虾，以及由鸡骨上汤蚝油调味慢卤而成的酱香南非鲍鱼，旁边摆满口感绵密细致的栗子、鲍汁焖煮入味的台湾花菇切成丁状拌入油饭中以增添丰富口感、搭配咸香开胃的广式肝肠、腊肠，最后撒上酥炸黄金瑶柱丝，以及青蔬增添绿意，用料澎派、份量十足的礼盒每组5,680元。

图片：台北晶华提供