台南市集新美學 星級認證吸引觀光

台南市东菜市公有零售市场进行美学改造后，摊位焕然一新。记者吴淑玲／摄影

传统市场是台南美食之都的核心，市府近年推动传统市场转型，争取中央补助和地方自编预算加强市场特色，鸭母寮市场加入鸭子意象等；市府市场处指出，今年持续辅导摊商角逐「市场金马奖」之称的经济部优良市集暨乐活名摊评核，本周起报名为期1个月，要让更多星级名摊吸引观光客来到市场。

台南有东菜市、西市场、鸭母寮、水仙宫、佳里中山市场5处百年市集，公、民营市场高达117处，随生鲜超市兴起，传统市场希望吸引年轻族群前来，西市场列入市定古迹，整修后可望9月重新营业。

市府去年争取经济部的传统市集美学升级暨摊铺优化计划，东菜市、西港市场、复华夜市入选，各获补助200万元改造市场入口意向、摊位、公共区域等；另也自编预算改造鸭母寮市场、佳里中山市场软硬体，鸭母寮加入鸭子的意向，中山市场结合三级古迹金唐殿的图腾，提升街廓道路、市场内部通风设施等，并修缮厕所，让百年市场升级。

另，市场处积极辅导业者角逐经济部「星级」市集及名摊，从2011年至今，台南传统市集及名摊累计获得6089颗星，东菜市场曾得到5星最高肯定，去年花园夜市也获5星、永康市场等6处获4星。

市场处表示，今年计划从15日起报名为期1个月，鼓励各地市场踊跃角逐，星级名摊认证可增加民众及观光客好评。