太平洋海风育「八嗡嗡凤梨」 滋味甜在心头

台东成功镇东濒太平洋，出产的「八嗡嗡凤梨」在海风吹拂下自然熟成，造就出纤维细、甜度高的口感。（萧嘉蕙摄）

八嗡嗡凤梨甜度高达15度以上，就连一般民众觉得口感粗硬的凤梨心，吃起来也甜滋滋。（萧嘉蕙摄）

近来降雨不断，八嗡嗡凤梨产量减少，想尝甜头的民众，要买要快。（萧嘉蕙摄）

台东成功镇东濒太平洋，出产的「八嗡嗡凤梨」在充足日晒、海风吹拂下自然熟成，造就出纤维细、甜度高的口感，连「凤梨心」吃起来都细致且高甜，现正值产期，但受近期多雨天气影响，产量下滑，想尝甜头的民众，要买要快。

「有8只蜜蜂围着我们的凤梨转圈圈，爱不释手而得名」，成功镇长谢淑贞打趣地解说八嗡嗡凤梨的由来。她说，现在正值成功镇八嗡嗡凤梨产季，口感爽脆，搭配在地海鲜一起吃，凤梨的甜味和海鲜的鲜味迸出美味火花。

八嗡嗡凤梨产销班班长陈振明表示，凤梨是耐热性水果，种植在临海的成功镇，受咸咸的海风吹拂，育出的凤梨甜度高达15度以上，就连一般民众觉得口感粗硬的凤梨心，吃起来也甜滋滋。

陈振明说，凤梨生长期长达1年半，南部和西部多是以人工催花，八嗡嗡凤梨则是采自然熟成；另外为确保凤梨品质，成功镇农会也委托台东大学，在采收前半个月赴产地抽验果品，检验合格者才能获得QR CODE认证。

凤梨农张德明说，近来降雨不断，凤梨产量减少，但是品质不受影响，入口即化，想要品尝的民众「手脚要快」。