泰雅元素展现生命力 新乐国小希望厨房获纽约设计奖银牌

新竹县尖石乡新乐国小扩建完成的中央厨房「希望厨房」，设计用色大胆别具泰雅意涵，近日获选为纽约设计奖银牌。（新竹县府提供／邱立雅竹县传真）

新乐国小扩建完成的中央厨房，让新乐国小、尖石国小与嘉兴国小3所原乡部落小学成为一家人，一起煮食与供餐分享。（新竹县府提供／邱立雅竹县传真）

新竹县尖石乡新乐国小扩建完成的中央厨房「希望厨房」，摆脱传统建筑形式，外观将泰雅族象征积极、进取与生命力的红色，结合菱形及横条纹，展现原住民图腾与精神，整体设计规画也与泰雅族共食文化理念相仿，近日更获选为纽约设计奖银牌，让台湾原住民的生命力再度向世界传递。

新乐国小是以泰雅族学童为主的原住民学校，教育局指出，日前配合行政院推动偏乡学校中央厨房计划，由行政院补助1500万元、县府自筹709万元，共斥资2209万元扩建中央厨房，并在设计理念中融入与泰雅族共食文化相仿的希望厨房。

希望厨房的设计摆脱传统建筑形式，从大型侧窗入自然光，摆脱厨房总是灰暗的印象，外观以红色结合菱形及横条纹，搭配出原住民图腾，让民族的印记与希望厨房紧密连结。教育局指出，挑高式的厨房有利于防潮与避鼠，厨房周围建设使用透水、保水设施，推动自然栖地保育复育，并打造低碳永续校园。学校课程结合泰雅族文化、推动环境教育、推广低碳饮食、打造永续校园，符合SDGs目标。

希望厨房完工后，让新乐国小、尖石国小与嘉兴国小3所原乡部落小学成为一家人，一起煮食与供餐分享，除了达到健康、卫生的饮食目标，更可实践泰雅族共荣、共存与共享的习俗。

县长杨文科表示，希望厨房照顾邻近偏乡学校近300名师生，学生的健康与食品安全是县府与学校持续把关的重要项目，也是大家共同合作努力的目标。教育局长杨郡慈则指出，扩建中央厨房将全面提升偏乡学校孩子们的午餐品质，未来也将给合课程，打开中央厨房的大门，融入教育环节。