台中大丰饶客家语文生活展登场 4大主题探究语言及饮食特色

「语随．客转－大丰饶客家语文生活展」。（李京升摄）

「语随．客转－大丰饶客家语文生活展」开幕座谈。（李京升摄）

台中市政府客家事务委员会3日在东势客家文化园区，举办「语随．客转－大丰饶客家语文生活展」开幕座谈，由客委会主委江俊龙担任主持人，和台湾客家教师协会秘书长黄玉晴等专家学者，座谈中全程以客语对谈交流，用多视角讨论的方式为活动揭开序幕，盼吸引更多民众认识大埔客家文化。

这次策展团队，特别远赴广东大埔原乡，展开为期2周的调查研究，并规画包括大埔客家开发大台中的贡献、自成特色的大埔客家语、广东大埔的原乡风貌及传统小吃、客家武术的展现等4项主题，让民众更加了解大埔客家语言及文化。

江俊龙表示，语文是客家文化重要的元素，希望透过展览激发大家对台中在地大埔客语文的兴趣，让地方乡亲正视母语的价值及大埔客语的重要性，这次展览即日起展开持续到今年底，展览中更特别设置「大埔客家语文互动角」，让参观民众借由录制多种腔调版本的客家语音，体验用客家话日常对话的乐趣，并学习实用的客语词汇。

黄玉晴表示，广东大埔有200多种美食小吃，台中客家有许多美食，都是从大埔而来，例如米苔目，在广东大埔原本称为「老鼠粄」，但念起来不好听而改为「珍珠粄」，还有大埔薄饼其实就是台湾的润饼。

她说，东势区也有不少特色小吃，像是客家焖鸭，在其他县市几乎不曾见过，非常适合发展成在地客家美食。这次展览也包含武术展，介绍大埔客家武术源流，早期客家移民需要防御，当时国军一定会教客家武术，且客家拳强调3招就要将对方打趴，相信民众来访参观，定能收获满满。