台中关怀据点「鲜芋加菜」 社区长者欢喜过好年

台中市政府农业局辅导大甲、大安、外埔农会，今天赠送中市各区432个社区照顾关怀据点新鲜芋头，以实际行动关怀社区长者。（陈世宗摄）

坊间许多知名芋头产品原料，像是九份芋圆、香帅芋泥卷、蔷薇派等，都是选用中市芋头。（陈世宗摄）

农历春节到来！台中市政府农业局为调节芋头产销及照顾关怀据点长者，特辅导大甲、大安、外埔农会实施台中市芋头社区照顾关怀据点配送计划，赠送中市各区432个社区照顾关怀据点新鲜芋头，以实际行动关怀社区长者，并拓展芋头多元产销通路，稳定芋头市场价格及保障农民收益。

农业局指出，台中市芋头栽培面积约881公顷，约占全国1／3，年产量1万6481公吨，主要分布于大甲、大安、外埔、清水及后里等，产区地处大安溪与大甲溪之间冲积平原，产季从8月至翌年4月；中市芋头经长达10个月蕴育，所栽培出的是香、Q、松道地芋头味道，口感香松绵密，品质为全台最优。

农业局主秘陈柏宏说，过年前夕将最新鲜优质的台中芋头配送到各关怀据点，让长者享用之余，也能感受到满满的温馨年味。近年来农业局积极辅导中市芋头取得三章一Q及产地证明标章认证，推广安全、安心食材，以「我种的，我保证」将产地优质农产品行销消费地。

陈柏宏表示，坊间许多知名芋头产品原料，像是九份芋圆、香帅芋泥卷、蔷薇派等，都是选用中市芋头。台中芋头是消费者第一选择，品质优良、香气浓厚，芋头可以切块冷冻储存长达1年，消费者现在可趁新鲜，吃在地食当季，采购芋头及其相关产品。

农业局强调，中局多年来辅导农会致力推动芋头产业发展，以消费者「生活化、方便化、休闲化」为概念，除去皮鲜芋、鲜芋块外，更研发芋头鲜肉丸、紫香芋片、芋头瘦肉粥、顶级香芋冰淇淋、香芋外埔芋头脆片、大安芋头排骨酥汤、大安芋烧酌等多样化产品，广受市场消费者青睐。