坣娜94狂！与富商尪打造的600坪犹太圣殿曝光

犹太社区中心内超过300件丰富的犹太文物收藏，开放预约参观。(薛智伟坣娜犹台文化交流协会提供)

坣娜欢迎大家来犹太洁食实验室体验犹太文化。(薛智伟坣娜犹台文化交流协会提供)

知名艺人坣娜2017年嫁给身家逾280亿元台湾犹太企业家薛智伟（Jeffrey D. Schwartz），在两人共同规划下，在台北市占地约632坪台湾第一座犹太圣殿、浸礼堂 (仪式浸礼池)、犹太文物博物馆的薛智伟犹太社区中心于2022年初开幕。适逢成立两周年，坣娜把全台第一个「犹太洁食实验室」再次推荐给大家，也笑说除了预约外，大家可以勇敢地推开大门走进，里面除了是个拥有丰富收藏的博物馆外，可吃正餐也可下午茶。

台湾第一座犹太圣殿、浸礼堂 (仪式浸礼池)、犹太文物博物馆。(薛智伟坣娜犹台文化交流协会提供)

薛智伟坣娜犹台文化交流协会 (JTCA) 座落台北市仁爱路三段。(薛智伟坣娜犹台文化交流协会提供)

坣娜表示，「犹太洁食实验室」从海外聘请专业的犹太大厨训练了台湾6位厨师进驻，遵循犹太洁食(Kosher)规范的食材现场烹调，让大家品尝横跨犹太与西方国际创意的菜色。「犹太洁食」强调洁净、健康，亦是最早开始的健康饮食形式，不只健康，洁食变美食也是宗旨，希望让更多人得以了解并欣赏这项独特的饮食文化。他们也打造了符合Kosher认证的鸡肉生产线，让民众能品尝与购买到比有机更高级的Kosher 饮食。他们表示，全力以赴打造的，不仅是食材的供应，更是重要的文化交流。 期望透过不断地努力，能为台湾打造更多元美好的饮食环境与文化间的理解与认同，吸引更多人透过美食来认识犹太文化。

Kosher洁食饮食遵从妥拉摩西五经教义。大原则是：1、奶类与肉类不可混吃。2、有壳海鲜与有分蹄的动物不吃，只吃反刍动物，因为其消化更好，所以肉更干净。3、动物肉类法律规定人道屠宰，所有kosher材料都必须以最迅速无痛，以及最人道的方法来屠宰动物。

坣娜特别准备了几道招牌餐点分享给大家，她特别推荐的有「洁食神圣鸡」，用来自所罗门时期的祝福配方做成、用杜兰小麦碾碎的北非古斯小米搭配炖蔬菜高汤，以塔吉锅包覆香气的纯素炖蔬小米、用马头鱼呈现鱼鳞皇冠感的柠香大卫国王鱼、依循犹太律法完成的美国肋眼牛排与甜咸皆有的人气下午茶套餐，她诚挚地欢迎大家来尝尝这些好吃又健康的餐点，也绝对是姊妹淘下午聊天的好去处，同时也开放场地租借举办活动。

犹太社区中心内有超过300件丰富的犹太文物收藏，也欢迎一般大众与喜爱文化交流的相关科系学生来参观，像是妥拉卷轴、银妥拉匣子、光明节烛台、犹太相关文物与人物都能在这里看到最完整的介绍。

一直推广健康观念与瑜伽不遗余力的坣娜，希望透过自己的经历让大家能更养生更爱护身体，除了固定的瑜伽教学外，也会在犹太社区中心不定期举办瑜伽活动，由她亲自教授不同主题的瑜伽，在明年1月7日也将举办能让身心强大的坐瑜伽，欢迎大家报名参加。