桃園100碗／桃園市觀光旅遊局長周柏吟：榜單令人感到驚艷且雀躍

这次的「桃园100碗」评选结果，让桃园市观光旅游局长周柏吟感到惊艳。他说，「榜单让我很雀跃，因为里面有一堆我跟我的同仁都不知道的店家。」周柏吟说：「『桃园100碗』透过不同的人、不同的视角、不同的生命体验，挖掘出很多不是习惯上会推荐的、不是我们平常想像得到的、也不是一些美食杂志写了又写的美食，我真的觉得很棒。」

桃园市观光旅游局长周柏吟。图／500辑摄影团队提供

周柏吟进一步指出，桃园市犹如台湾的小小世界村，不但有闽南族群、客家族群、原住民族群，桃园过去也是眷村密集度最高的地区，所以也包括来自不同地区的族群；「最重要的是，我们还有新住民与新移民的加入，让桃园发展出许多大家没有想到的创意料理，以及多元文化混合或融合之后所产生的跨界美食。」

「这次希望透过大家的味蕾，把隐身在你我身边的应该被知道、但是不为人知的桃园庶民美食挖掘出来。好让更多台湾各地的游客、海外的游客，以及我们桃园在地的好朋友们，都能够都能够知道我们桃园哪里有这些美食。」周柏吟期许：「希望『桃园100碗』，可以一直做下去。」

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