喜欢用吃探索世界是一种什么人格？

大概就是想比其他人都多知道一点世界长什么样。虽然口中忍不住叫嚣“究竟是谁第一个发现这种离谱的吃法”，却无可救药的好奇心泛滥。既对世界充满敬畏，又对突破认知界限跃跃欲试。

所有习惯用味蕾思考，用嘴巴丈量世界的人，大概最后都能在云南相遇：水底飘逸的青苔能不能吃，烤香了会是什么味？不知道，那就吃吃看！

现杀的猪羊血配上青柠香椒麻味的野生麻芡，会不会有奇妙现象发生？不知道，但试试总没错。

节日庆典上，硕大的猪腿怎么才能更好吃有寓意？加点红曲，再来点麻芡，不仅口腔里翻起巨浪，层层叠叠的晶莹纹路也构造出美感和希望。

于是《我的美食向导》第七集，陈晓卿来到了云南。在这片号称全世界陆生食材最丰富最集中土地上拍的美食纪录片，每一帧都是新的知识点，都让人惊呼人类通过食物连接世界的无限脑洞和想象力。食材丰富的程度，就连走南闯北多年的陈晓卿都忍不住振臂高呼：这哪认得全！

云南的餐桌实在太不循规蹈矩，从生食到发酵，从烟熏到油炸，多样化烹饪的珍贵样本，天马行空的创造力无穷叠加，一桌菜就是一整桌的景观故事。要想了解我们为什么能成为今天的样子，充满未知的云南餐桌，大概是最意料之外，情理之中的答案。

喜欢用吃探索世界的人，大概会不止一次想赶紧动身前往云南。世界这么大，故事这么多，多吃一口是一口，多走一步是一步。在这个想象力冲出重围，冲向九霄云外的世界，找到全新突破界限的食物和道路。