惜食小当家征影比赛 六年级学生夺冠捐奖金做公益

新北市社会局举办「惜食小当家征影比赛」，淡水区新市国小六年级学生郭开元以NG丑蔬果做成鸡肉蘑菇炖饭，获得评审青睐，独得首奖，并获3万元奖金。（蔡雯如摄）

为了推广惜食教育，新北市社会局举办「惜食小当家征影比赛」，有20组学生获奖，13日在市府一楼颁奖，淡水区新市国小六年级学生郭开元，他因学校推广食农课程，投入惜食烹饪，以NG丑蔬果做成鸡肉蘑菇炖饭，获得评审青睐，独得首奖，并获3万元奖金，他也在颁奖现场宣布，分别捐赠1万元给育幼院、学校，获得师生肯定。

新北市府秘书长林祐贤表示，全球气候变迁，各国城市都在关注粮食议题，新北市是全台最大都市，从2016年起就开始推动惜食，也是全台首创以公部门推动惜食的城市，推动6年来累计重新运用900吨食材，并分配至社区共餐据点、小卫星等地，使129万人次受益。

为了由下而上推动推动惜食观念，市府也从教育向下扎根，在各校推广食农教育，「惜食小当家征影比赛」吸引不少学生、家庭、学校和社区拍片参与，分享惜食的意义和具体作法。

获得首奖的郭开元今与母亲一起领奖，郭开元表示，学校长期推广广食农教育，让学生种植一亩田，照顾稻子生长之余，也体会要珍惜食物，他也投入烹饪，爱上煮菜的感觉。郭开元母亲说，儿子今年母亲节说要做一道惜食料理请她吃，没想到是要参加比赛，还获得首奖，既惊讶又开心。

社会局指出，今年比赛邀请知名主厨广宏一、景文科技学院餐饮管理系助理教授高世达担任评审，从35件参选作品中反复评选，以惜食食材介绍、处理和料理为主轴，另加入视觉效果和独特创意，挑选优秀作品，评审也一致肯定所有参赛者的用心。

社会局副局长许秀能表示，新北市社会局的脸书将放上得奖的20支影片，欢迎各界上脸书观赏小朋友的惜食创意和料理，从日常生活惜食做起，人人也都可以是惜食小当家。