全国高山茶比赛 特等金萱茶拍卖加码20万捐做公益
阿里山茶叶生产合作社11日在仁义湖岸大酒店举行「2019年度全国台湾高山乌龙茶优良茶比赛」颁奖典礼，并拍卖荣获新品种组特等奖的台茶27号，由中埔乡邓铭宏以5万元得标，茶合作社主席蔡惠樱再加码15万元，拍得的20万元全数捐给嘉义县社会局做公益。
主办单位表示，这次比赛青心乌龙组61点、新品种组144点，合计205点，青心乌龙组淘汰率37.7％，金萱组淘汰率37.5％，由于乌龙组参赛点数少，没有特等奖，头等一由十三制茶王俊杰获得；新品种金萱组，则由龙顶制茶沈采真获得特等奖。
蔡惠樱表示，青心乌龙组头等一胜出原因，为茶入口及呼气出来时，多了一股花香及甜香；另外这次新品种组皆十分出色，以往金萱只有奶香，但大家发酵烘焙做得很好，多了不一样的花果香，但特等奖的金萱，相较于其他头等奖，花果香气略胜一筹。
沈采真的丈夫王文雄11日代表太太出席领奖；来自梅山的王文雄说，由于今年雨下的多，茶叶含水量高，所以在培茶时，须将初温时间控制较长，再循序渐进地至高温，使茶发酵后，香气也会随之改变，呈现特别的花果香，每位师傅烘培方式各不同，从原料开始把关，才是维持好品质的关键。
嘉义县长翁章梁、立委陈明文、文观局长许有仁及社会局长李政毅皆至现场颁奖；翁表示，嘉义是全国高山茶都，茶农透过比赛，彼此学习及交流制茶技术，从茶间管理、萎凋、发酵、烘焙、揉捻等，加上制茶环境、气候不易掌握，故制茶是一门高深的学问与艺术。