香港旅發局「茶餐廳」 巴塞爾藝術展巴黎展會揭幕！

巴黎大皇宫（Grand Palais）美丽的玻璃帷幕下，巴塞尔艺术展巴黎展会正热闹上演，今年除了来自各国艺术创意，还有香港别具风情的「茶餐厅」，菠萝包、蛋挞、奶茶、芒果布甸等地道美食无违和的在艺术殿堂内飘香，设计巧妙融合现代创意与复古风味，开幕首日就迎来满满人潮，记者会现场除了预定的点心，其他热食、冰饮早已销售一空。

香港旅游发展局宣布，在巴塞尔艺术展巴黎展会呈献「茶餐厅」，
启动为期3年的全球合作伙伴关系。旅发局总干事程鼎一开心表示，看到访客如此享受各式地道美食，并欣赏杨沛铿全新的灯光装置作品，令人感到十分振奋。「我们期待迎接更多艺术爱好者前来茶餐厅体验香港的独特文化，并希望他们能在不久的将来到访香港。」

巴塞尔艺术展香港展会总监乐思洋指出，此次展览的主角茶餐厅，是一个典型的餐饮概念，它向我们的国际访客展现了香港丰富的饮食历史和文化多样性。我们热切期待明年3月欢迎来宾到访巴塞尔艺术展香港展会，体验这座城市充满活力和不断扩展的文化景观。

全球艺术创作者关注的巴塞尔艺术展巴黎展会，在大皇宫内如数大的玻璃钟罩下，更显得气势非常，一楼以白色隔板区别各家收藏，稍一擡眼即可见位于二楼、来自香港的「茶餐厅」，与时尚品牌LV遥相对望。「茶餐厅」三个字典雅入眼，转进大门，仿若香港茶餐厅的陈列摆设，传统卡座、经典地砖、复古的霓虹灯，墙壁两侧则手写着品项与价格，正前方的柜位琳琅满目的茶点美食，热络的人气，一如来到香港。

茶餐厅也不只是茶餐厅，其中，正中间一盏垂挂而下、串接着多彩灯泡的灯饰，来自香港艺术家杨沛铿的创作，也是其著名系列「混乱太阳群」的一部分，该系列曾于悉尼双年展（2024年）中展出。童年时期，他的父亲经营过酒楼，印象中的水族缸和海洋生物，也成为他创作的灵感，其作品也时常运用水族系统、灯饰装置、园艺和植物生态，来比喻人际关系，此次展出的作品，也透过仿佛自成体系或生态的灯饰，探索混乱与秩序之间的边界。

香港旅游发展局为巴塞尔艺术展巴黎展会打造正宗的港式茶餐厅体验，源于1950年代的餐饮形式，以熙熙攘攘的用餐氛围而闻名，其包罗万有的美食选择更完美体现中西文化荟萃的特色。

巴塞尔艺术展巴黎展会「茶餐厅」于20日圆满落幕后，香港旅发局将继续乘胜于迈阿密海滩展会（2024年12月6日至8日，贵宾预展为12月4日至5日）呈现香港特色体验，再度向世界展现香港文化。

美丽的玻璃帷幕下，艺术与美食同步上演。记者罗建怡/摄影

巴塞尔艺术展巴黎展会日前于巴黎大皇宫（Grand Palais）登场。记者罗建怡/摄影

地道香港滋味，在巴塞尔艺术展巴黎展会上大受欢迎。记者罗建怡/摄影

餐厅中央的灯饰，来自香港艺术家杨沛铿的作品「混乱太阳群」。图/港旅局提供

香港茶餐厅进驻巴塞尔艺术展巴黎展会，展期人潮不绝。图/港旅局提供

二楼的茶餐厅立牌，经过此一转折，似从时尚巴黎转进美食香港。记者罗建怡/摄影

餐厅中央的灯饰，来自香港艺术家杨沛铿的作品「混乱太阳群」。记者罗建怡/摄影

香港旅发局总干事程鼎一（图右）与。Noah Horowitz在茶餐厅内享用美食。图/港旅局提供

位于巴黎大皇宫中心位置的香港茶餐厅。图/港旅局提供

香港茶餐厅前进巴黎艺术殿堂，美食与艺术巧妙相融。图/港旅局提供

巴塞尔艺术展香港展会总监乐思洋（右起）、香港旅发局总干事程鼎一，巴塞尔艺术展行政总裁Noah Horowitz，及巴塞尔艺术展巴黎展会总监Clément Delépine。图/港旅局提供