港式「茶餐廳」走進巴黎大皇宮 展現香港飲食文化

香港旅发局于巴黎大皇宫内设立「茶餐厅」，展现香港特色文化。 （取材自旅发局）

香港旅游发展局16日至20日举行的巴塞尔艺术展（Art Basel）巴黎展会上，启动与巴塞尔艺术展三年全球伙伴合作计划下首个项目，在巴黎大皇宫内设立港式茶餐厅，让来自世界各地的访客亲身体验香港独特文化，透过茶餐厅内提供的菠萝包、蛋塔等地道美食和陈设，展现香港极具吸引力且别树一帜的中西交汇活力。

文汇报报导，访客在茶餐厅内可除可品尝菠萝包和蛋塔外，亦有叉烧饭、芒果布丁、港式奶茶等多款美食，茶餐厅并展示本地艺术家杨沛铿的灯光装置艺术作品，这些作品出自其「混乱太阳群」系列，并曾于今年第24届雪梨双年展中展出。香港旅发局期望透过艺术与美食相结合，加深各国际艺术文化爱好者对香港生活文化的认识和热爱。

负责营运该茶餐厅的经理说：「宾客们对我们的香港美食与饮品赞不绝口，大家在这里的体验十分愉快！」有参观展览者指有一段时间没到访香港，很高兴能在巴黎品尝到香港地道美食，亦有到访者赞茶餐厅设计舒适，内部陈设还原度高，让他不禁想起身在亚洲的日子。

旅发局更特别邀请多间来自亚洲和欧洲的传媒亲临法国展会参观该茶餐厅，并讲解其背后意念，以及介绍旅发局与巴塞尔艺术展签订的三年全球合作伙伴计划。其中，来自亚洲的传媒更获旅发局邀请赴港展开艺文之旅，包括到访大馆、PMQ元创方、M+、香港故宫文化博物馆等艺文游热点，体验香港中西汇聚文化艺术氛围，推广香港作为艺术文化旅游热门目的地。

香港旅发局总干事程鼎一（右）与巴塞尔艺术展行政总裁Noah Horowitz 在茶餐厅享用美食。 （取材自旅发局）

旅发局总干事程鼎一表示：「看到茶餐厅于展会大受欢迎，不少访客亲临品尝香港各式地道美食，令人感到鼓舞。我们期待未来在巴塞尔全球的展览上继续以不同方式呈现香港特色体验，以展现香港作为国际文化交流中心的地位，更希望更多参与展览的艺术爱好者能够在不久的将来到访香港，亲身体验香港文化。」

巴塞尔艺术展香港展会总监乐思洋表示，这次展览以香港经典茶餐厅为主题，不仅向国际宾客展示了香港多元饮食文化，亦展现这座城市深厚的历史底蕴与文化多样性，「我们期待这些来自世界各地的艺术爱好者，能在明年3月亲临香港参观巴塞尔艺术展，亲身感受香港文化景观，体验香港独特的艺术与文化魅力。」