新光三越信义新天地增三餐厅 攻夜经济

全家转投资兴柜全家餐饮，旗下一人烧肉品牌IKIGAI预计30日抢进餐饮超级战区信义区，于新光三越A8馆开出2号店。全餐指出，IKIGAI的1号店－天母大叶高岛屋店开业一年多来仍是排队店，主力客源为家庭客，信义店主力客层设定为上班族；IKIGAI今年预计展至五家店，第三店评估进驻内湖科学园区，第四店计划落脚台南。

全餐指出，根据统计，台湾单身经济规模超过5,000亿元，加上疫后独食型态兴起，共桌不共食成为新趋势，IKIGAI在2022天母高岛屋开店后至今仍是一位难求，此次进驻百货餐饮超级战区信义区于新光三越A8开出2号店，主打高贵但平价、最低280元起，日本山形A5和牛或美国Prime等级牛肉千元以下就可吃得到，预计客单价会比天母店还高一点。

新光三越信义新天地指出，除独食烧肉吧，A8地下一楼改装亦引进BLAH BLAH啤酒吧，预计28日开幕，准备结合A8地下一楼户外广场，提供信义区上班族「下班后」纾压好所在；而一向拥深夜餐酒吧闻名的A9馆，也将于4月起开出inari Izakaya居酒屋，为MMHG湘乐餐饮集团自创日式餐饮品牌。