一篇看懂「美拉德」流行風潮！盤點冬季必入手5項單品

正式告别了春夏流行，以各种饱和色彩单品充斥的「多巴胺」风格，在换季的同时，也迎来当红的「美拉德」流行风潮。但什么是美拉德？又该怎么挑选合适的服装与配件，这一篇让你马上看懂！

在换季的同时，也迎来当红的「美拉德」流行风潮；但什么是美拉德？又该怎么挑选合适的服装与配件，这一篇让你马上看懂！图／onefifteen、SANDRO提供

什么是美拉德风格？

简单说就是法国化学家法国化学家Louis-Camille Maillard在1912年时意外发现，胺基酸和蛋白质在高温烹调过程，食材不仅改变色泽，风味也随之改变，因此命名为美拉德反应（Maillard reaction）也就是俗称的「梅纳反应」。如果喜欢看美食节目的人肯定不陌生，像是「地狱厨神」高登拉姆齐就不断的强调美味牛排的秘诀就是产生梅纳反应。但美拉德风格，所提到就是食材所改变的色泽，所对应出来的就是棕色、卡其色、咖啡等中性色调，同时结合这几季都很夯的「老钱风」而成。

美拉德风格怎么搭配、怎么挑？

只要透过棕色、咖啡色、卡其色、焦糖色等色调进行整体搭配，营造出秋冬温柔且内敛的风格就对了！像是法国设计师品牌LEMAIRE这季便有一系列，宽松轮廓创造流动感，在俐落剪裁下选用羊毛质地打造服饰单品，如棕色短款粗毛呢大衣、亮面可颂包等，轻松呼应搭配主题。而深受Blackpink Jennie所喜爱的JACQUEMUS秋冬系列虽是向戴安娜王妃和玛丽皇后致敬而设，但其浅棕色绒毛手提包，外型轮廓立挺，运用大地色增加整体层次感，也能诠释美拉德风格。

另外，减少繁复印花特色的UMA WANG秋冬系列棕色卷长毛弹性腰带长裙，同样不可错过。设计师借由羊毛、皮草、丝绒、大地色系铺满自然原始的纹理材质，演绎出品牌极简主义的同时，更可以是体现东方美学版本的美拉德搭配。而法国时尚品牌SANDRO与WRANGLER联名系列中，也能找到相应的咖啡色牛仔布长袖外套，而且带有平顶铆钉、袋盖缝边、W形口袋明线装饰等经典设计元素，呈现复古情怀。

6. SANDRO联名WRANGLER咖啡色牛仔布长袖外套，价格店洽。图／SANDRO提供

JACQUEMUS浅棕色绒毛手提包，42,280元。图／onefifteen提供

LEMAIRE亮面可颂包，22,480元。图／onefifteen提供

UMA WANG棕色卷长毛背心外套，57,680元。图／onefifteen提供

LEMAIRE棕色短款粗毛呢大衣，48,980元。图／onefifteen提供