2023秋冬流行「美拉德风格」是什么？多巴胺被季节淘汰　最新时尚穿搭趋势快跟上

多巴胺被季节淘汰，2023秋冬流行「美拉德风格」，最新时尚穿搭趋势快跟上。（示意图／shutterstock）

还记得春夏流行过的「多巴胺」穿搭吗？继Y2K复古风潮带出这股缤纷的流行后，秋冬又出现另一个新的风格潮流！以棕色系为主轴、散发出时尚高级感的「美拉德」（Maillard Style）配色成为时下最新穿搭趋势。究竟什么是「美拉德」风格，又该如何搭配呢？一起来看看吧！

什么是「美拉德风格」（Maillard Style）？

「美拉德风格」（Maillard Style）其实源自于烹饪的专有名词「美拉德反应」（Maillard Reaction，又译为梅纳反应、梅拉德反应），指的是食物中的碳水化合物与胺基酸、蛋白质在热加过程中产生的一系列复杂反应。经过美拉德反应后，食物的颜色会变深，并且产生诱人的香气，像是煎牛排、烤面包等等，都是经过美拉德反应后变得金黄焦香。

应用到穿搭上，「美拉德风格」（Maillard Style）便是以食物经过美拉德反应后产生的深色外层做为色系主轴，透过棕色、咖啡色、焦糖色等色调进行整体搭配。在颜色的深浅及衣服材质上做出变化，搭配出不同的感觉。棕色调本身就非常适合秋冬季节，低调内敛的色彩看起来也非常时髦，散发着高级感的风格在今年底蔚为流行。

今年秋冬最流行！韩星也跟上「美拉德色系」

近期在许多名人的社群上也可以看到美拉德穿搭的踪迹，像是韩星Rosé、润娥、Joy（朴秀英）、超模Elsa Hosk等人的IG上都可以看到以棕色、咖啡色、焦糖色为主轴的OOTD。除了穿搭外，美拉德风的色调其实也被应用到彩妆、居家风格上，不少人会化上以棕色系为主的妆容，或是将家中的窗廉、地毯、沙发套、床单等软装换成美拉德配色，打造出具有秋冬感的时尚风格。

透过《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统可以看见，「美拉德」近三个月的网路声量高达10,774笔，并且非常明显地集中在9月下旬以后，显示出美拉德风格在时序进入秋冬后渐渐受到关注及讨论。在探索概念中也出现「美拉德穿搭」、「美拉德风格」、「Ootd」、「美拉德风」、「美拉德色系」、「美拉德妆容」、「焦糖配色」、「美拉德发色」等主题，显见「美拉德」已经成为近期的时尚流行新趋势。

▲「美拉徳」（Maillard）近三个月声量趋势变化。

▲「美拉徳」（Maillard）近三个月探索概念。

分析说明：

分析区间：本文分析时间范围为2023年07月20日至2023年10月17日。

资料来源：

《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统拥有巨量资料，以人工智慧作语意分析之工具资料搜集范围：每月处理1000亿以上中文资料的网路社群大数据资料库，其内容涵盖Facebook、YouTube、新闻媒体、讨论区、部落格等网站。

【网路温度计调查结果之图文，未经授权请勿转载、改写】

研究方法：

《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统拥有巨量资料，以人工智慧作语意分析之工具资料搜集范围：每月处理1000亿以上中文资料的网路社群大数据资料库，其内容涵盖Facebook、YouTube、新闻媒体、讨论区、部落格等网站，针对讨论『美拉德』相关文本进行分析，调查「网路声量」(注1)、「探索概念」(注2)作为本分析依据。

*注1 网路声量：透过『KEYPO大数据关键引擎』舆情分析系统，计算社群讨论及新闻报导提及的文章则数，声量越高代表讨论越热，能见度越高。

*注2 探索概念：将主题的文章进行概念分群（Concept Clustering），帮助读者从巨量资料中快速掌握事件的来龙去脉；群中存在较高的议题相似度，群间则有较低的相关度；分群结果透过演算法抽取具有代表性的片语以呈现概念的意义。