用镜头看台湾》百位金奖大厨珍奇素菜 恭祝观音菩萨圣诞

各大主厨以珍奇素菜恭祝观音菩萨圣诞，并提供近二千份素食与大众及街友们结缘，信众们也能把美味素食餐点带回家吃平安。（赵双杰摄）

艋舺龙山寺10日举行「观音诞辰素斋飨宴暨斋艺大赏」，参加活动的主厨端素菜诚心供奉。（赵双杰摄）

艋舺龙山寺10日举行「观音诞辰素斋飨宴暨斋艺大赏」，邀请来自全台各地108位大厨的共襄盛举，以丰盛斋宴为菩萨祝寿。（赵双杰摄）

艋舺龙山寺10日举行「观音诞辰素斋飨宴暨斋艺大赏」，邀请来自全台各地108位大厨的共襄盛举，以丰盛斋宴为菩萨祝寿，厨师们开心和自己的料理合影留念。（赵双杰摄）

来自全台各地108位大厨以丰盛斋宴为菩萨祝寿，当中以豆腐做成的「豆腐菊花」，展现厨师的刀工。（赵双杰摄）

艋舺龙山寺10日举行「观音诞辰素斋飨宴暨斋艺大赏」，邀请来自全台各地108位大厨的共襄盛举，以丰盛斋宴为菩萨祝寿，当中以香菇做成的「东坡肉」，让民众真假难辨。（赵双杰摄）

108位大厨以丰盛斋宴为菩萨祝寿并发扬推广蔬食善行，各式各样的素菜，吸引大家的目光。（赵双杰摄）

2023年的观世音菩萨圣诞10日登场，大批虔诚的民众前往艋舺龙山寺祭拜，祈求平安。（赵双杰摄）

《本土圣诞节 龙山寺素香满庭》 观世音菩萨是台湾社会大众普遍敬仰崇拜的菩萨，而今年的3月10日（农历2／19日）是观世音菩萨圣诞，也就是台湾本土的圣诞节。 艋舺龙山寺已连续三年发起「素食斋戒．护生防疫」之活动，深获各界热烈响应，今年再度举行「观音诞辰素斋飨宴暨斋艺大赏」，由「菩提金厨奖」创办人陈瑞珍老师带领108位荤素餐厅、大厨齐上菜，以丰盛斋宴为菩萨祝寿，借此大众善心善念，祈求全球灾疫早日平息，国泰民安。

此次的美食接龙献供「观音圣诞」盛会，由台北艋舺龙山寺、大愿佛学会、菩提金厨奖共同主办，这是龙山寺创庙285年来第三度举办，难得一见的画面，厨艺高手们借由高超技巧料理出的美味素食圣诞大餐，借此恭祝观音菩萨圣诞，同时也发扬推广茹素善行，让素食风潮，影响更深远。

继去年的活动共有来自全台各地108位大厨的共襄盛举，今年也是盛况空前，将大厨集合在「艋舺龙山寺」。各大主厨以珍奇素菜恭祝观音菩萨圣诞，现场并提供近二千份素食与大众及街友们结缘，信众们也能把美味素食餐点带回家吃平安。

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