柚見幸福慶中秋 雲林文旦豐收獻禮

云林县县长张丽善邀请大家，中秋佳节献好礼，选用云林文旦最大气。 图／云林县政府 提供

中秋佳节献好礼，选用云林文旦最大气。云林县政府9/3于立法院办理「柚见幸福庆中秋」云林县文旦推广记者会，张丽善县长带领斗六镇北文旦班(果树第五班)、斗六文旦重光果园、云科生态休闲农场、喜美果园、乐古农园、大川果园、斗六文旦农民廖炎生等果农们一同北上推荐中秋佳节自用送礼最具代表的云林文旦柚。谢淑亚副县长、斗六市林圣爵市长、斗六市农会张乔复总干事、农业处魏胜德处长等人，也一同到场协助推广行销。

县长张丽善立院合体立委促销云林文旦 人气、买气强强滚。 图／云林县政府 提供

张丽善县长至立法院促销云林文旦。 图／云林县政府 提供

张丽善县长及金牌主厨朱昱玮更现场示范创意文旦料理及饮品，将文旦结合日式味噌酱调制成清爽开胃的「柚子辣味噌酱」，搭配云林肉品做出美味涮嘴的柚香白斩鸡及柚香白切肉佐时蔬，沾着吃就超对味，除此之外，将文旦果肉结合蔓越莓及气泡水做出沁凉美味的「柚香蔓越莓香槟饮」，更是中秋烤肉去油解腻的最佳饮品，记者会现场提供与会来宾试饮，吸引云林同乡会团体及立法院同仁热烈抢购，买气极佳。

云林文旦不仅口感极佳，也含有丰富的营养如维生素A、B1、B2、C、膳食纤维、果胶、有机酸及矿物质等成分，更获得鱼翅文旦的称号。 图／云林县政府 提供

张县长表示，云林县文旦总种植面积约242公顷，年产量约5,749公吨，主要集中于斗六约191公顷、古坑约25公顷。云林文旦是每年秋节盛产必吃的明星果品，晶莹剔透的果肉、口感细致水份多，被誉为国内文旦的「LＶ」，更获「鱼翅文旦」美称，同时也是是佳节团圆大餐后解油腻的最佳神队友。云林文旦不仅口感极佳，也含有丰富的营养如维生素A、B1、B2、C、膳食纤维、果胶、有机酸及矿物质等成分，新鲜的文旦买回家后，可放置1周，待果皮稍微转黄「辞水」后，果肉及甜度会更美味提升。县府每年辅导斗六市公所及农会办理文旦品质评鉴活动，除了能让果农透过良性竞争增加种植技术及提升品质，更重要的是，将优质斗六文旦行销给国人享用。

挑选文旦柚时可掌握「看果型、掂重量、摸表皮」三要点，聪明挑好柚，放久柚更香。 图／云林县政府 提供

云林县政府农业处表示，云林文旦的甜度约落在10-13度，最高品质更高达15度，在挑选文旦柚时可掌握「看果型、掂重量、摸表皮」三要点，聪明挑好柚，放久柚更香，今年度农业处也辅导产销班、果园、在地农民等整理各家相关团购资讯及好康讯息，邀请民众加入「揪爱云林官方Line」，立即享中秋优鲜轻松购，相关详情也欢迎洽询『云林县政府农业处』Facebook粉丝团做进一步的洽询。

佳节良品选用云林良品，最有品 ！ 图／云林县政府 提供

今年中秋节，邀请民众一同品文旦，中秋庆团圆，献礼柚丰收。

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