遊土耳其必訪伊斯坦堡！ 48小時遊程規劃：景點、歷史及美食……

【旅游经 洪书瑱报导】

伊斯坦堡是土耳其中被国际旅人中最熟悉的城市，不仅坐拥大型的国际机场，更是来往欧洲、亚洲及非洲等重要航空中转站之一，而且还拥有迷人的历史、独特的美食、充满活力的艺术和文化景观以及众多的购物机会。土耳其整个冬季持续其热闹的节奏，仍然是获得奇妙的城市休闲体验的重要目的地。若前往土耳其，推荐在土耳其至少要规划2天48小时的难忘旅游回忆！

※.星期五─抵达美丽的伊斯坦堡！

无论您是独自旅行还是与家人一起旅行，伊斯坦堡都提供了一系列酒店，这些酒店享有博斯普鲁斯海峡的壮丽景色、邻近的历史遗迹和豪华的设施。这些饭店大多都获得了全球永续旅游理事会 (GSTC) 的永续发展认证，许多饭店都设有豪华水疗中心和土耳其浴。

※.周六─开始充实的一天吧！

08.00-10.00：开始新的一天的最佳方式：别出心裁的土耳其早餐 传统早餐

开始新一天的理想方式是享用丰盛、丰盛且美味的土耳其早餐。当您在历史悠久的半岛上的一家餐厅点一份丰盛早餐时，亦可以选择可以欣赏到令人惊叹的博斯普鲁斯海峡或城市景观的餐厅，您可能会对餐桌上的食物感到惊讶。如果您还没有享受过传统的土耳其早餐，请先预览一下：各种乳酪，包括白色乳酪、图伦乳酪和卡萨尔乳酪、çökelek乳酪或mihaliç乳酪；来自马尔马拉、爱琴海和北爱琴海地区的美味绿橄榄和黑橄榄；新鲜黄瓜、番茄、辣椒和蔬菜；以及蜂蜜、自制果酱和kaymak（凝脂奶油）。来这里一定要品尝一下menemen，这是一道用鸡蛋、辣椒和西红柿制成的不可缺少的早餐菜肴。当然，这一切都伴随着大量的西米特、热面包和郁金香形状的玻璃杯现泡的茶。

10.00-14.00：历史半岛，位于市中心的露天博物馆 圣索菲雅清真寺

早餐后，您可以探索历史半岛，它宏伟地展示了这座城市的历史肌理。这个露天博物馆的亮点包括雄伟且难以形容的美丽圣索菲亚大教堂、引人注目的蓝色清真寺、迷人的地下宫殿、奥斯曼苏丹居住的托普卡帕宫以及位于其花园中的伊斯坦堡考古博物馆。圣索菲亚大教堂距离圣索菲亚大教堂仅几步之遥就是圣索菲亚历史和体验博物馆。该地区还拥有几家历史悠久的餐馆，您可以在那里享用午餐并品尝著名的Sultanahmet肉丸。 苏丹艾哈迈德清真寺 托普卡帕宫 伊斯坦堡考古博物馆

14.00-16.00：大巴扎，几个世纪以来为游客提供购物疗法

在苏丹艾哈迈德午餐后，步行一小段路即可到达熙熙攘攘的大巴扎。大巴扎是这座城市的宝藏所在地，这里有令人眼花撩乱的地毯、陶瓷和瓷砖、珠宝等众多商品，也有许多果干、软糖的土耳其必吃必买的零食！

16.00-18.00：美丽的博斯普鲁斯海峡日落 博斯普鲁斯海峡

现在是时候搭乘电车前往艾米诺努并参观香料市场了。这个室内市场色彩缤纷、芳香四溢，设有贩售各种食品、药草、香料、干果和土耳其软糖的摊位。从香料市场出发，步行 5 分钟即可抵达渡轮码头，来个博斯普鲁斯海峡之旅。一般按小时出发，行程的持续时间各不相同。在大约九十分钟的短途旅行中，您可以从博斯普鲁斯海峡欣赏伊斯坦堡的两侧，感受亚洲及欧洲不同的风情，同时欣赏日落。建议您，在开始旅行之前，您可以在港口的怀旧船上享用鱼面包。 奥塔科伊清真寺 少女塔

19:30-22:30：美妙的土耳其美食等着您 兰茎粉Salep  沿着博斯普鲁斯海峡乘船游览后，不妨计划至米其林星级餐厅享用美味的晚餐，为您在伊斯坦堡的第一天画上圆满的句号。伊斯坦堡独特的美食场景为创新而大胆的厨师提供了美味佳肴，他们对自己的传统感到自豪。佐以精美的土耳其葡萄酒，享受难忘的美食。 波杂Boza

另外，还有必尝兰茎粉Salep和boza波杂，这是伊斯坦堡冬季最值得尝试的顶级饮品，没有什么比在伊斯坦堡繁华的街道和狭窄的小巷中漫步时品尝这些历史悠久的混合物更好的了。兰茎粉由干燥的安纳托利亚兰花根粉末制成，是一种永恒的风味，这种美味饮料起源于鄂图曼帝国时代，是宫殿的主食，被认为具有药用价值。十七世纪，街头小贩开始在冬季贩售这种传统饮料，他们将这种珍贵的液体装在大桶中，并用宽敞的瓷杯盛装。直到今天，兰茎粉仍然是伊斯坦堡冬季的必备品，并且在整个城市随处可见。

兰茎粉是著名的土耳其冰淇淋的重要成分，与牛奶和糖一起烹制，直至变稠，成为芳香可口的饮料。撒上肉桂的一杯热饮在寒冷的日子里可以带来强烈的舒适感和即时的温暖。 伊斯坦堡还有另一种受欢迎的冬季啤酒──波杂（boza）。波杂是一种发酵谷物饮料，深受各个年龄层的人喜爱，通常用小米制成，但也使用玉米、小麦和其他谷物。这种浓郁的饮料具有浓郁的味道和浓厚的稠度。伊斯坦堡的冬夜，在街上闲逛行走时，有机会听到波杂摊贩的叫卖声。

周日 离开前还有很多事情要做！

10.00-14.00：周日像伊斯坦堡人一样生活 伊斯坦堡现代艺术博物馆

您可以像普通的伊斯坦堡人一样，在卡拉科伊的小巷里享用包含脆皮西米特、白起司和茶的早餐，开始在这座城市的第二天。然后您可以在卡拉科伊悠闲漫步，那里以其波西米亚风格的咖啡馆和艺术画廊而闻名。这条路通往伊斯坦堡加拉塔港、重建后的港口和卡拉柯伊的景点中心。您可以在这片现代化的绿洲里喝杯咖啡休息一下，这里沿着海岸线遍布高档餐厅、咖啡馆和商店，然后前往土耳其第一座现代和当代艺术博物馆伊斯坦堡现代美术馆。这座五层楼的伊斯坦堡现代建筑由明星建筑师 Renzo Piano 设计，与艺术品一样令人印象深刻。 随后，您可以进入附近的伊斯坦堡绘画和雕塑博物馆的大厅，在那里您可以看到土耳其最优秀艺术家的展览。

14.00-18.30：位于市中心的塔克西姆有很多值得一看的地方 塔克西姆广场

历史悠久的 Tünel（隧道）是土耳其第一个地下铁路系统，也是世界上第二古老的地下铁路系统，连接卡拉科伊和独立街。下了火车，沿着道路蜿蜒而行，爬上伊斯坦堡最具代表性的标志之一的加拉达塔，欣赏这座古城的全景。返回独立街后，您可以步行或乘坐怀旧的红色电车探索这条著名的海滨长廊。庄严的建筑、拱廊、大大小小的商店、画廊、书店和著名的教堂，尤其是圣安图安教堂等。在伊斯坦堡这座以街头风味闻名的城市的在街头游览中，您会发现散发着许多美味特产的香味，包括香喷喷的烤栗子和烤玉米、酿制或油炸贻贝、kokoreç和其他美味小吃。

19.00-23.30：像伊斯坦堡人一样享受乐趣 阿塔图尔克文化中心 AKM

沿着独立街步行的终点是塔克西姆广场和这座城市最伟大的艺术殿堂之一壮观的阿塔图尔克文化中心 (AKM)。AKM 宏伟的歌剧院可容纳两千多人，上演世界级的演出和音乐会。演出结束后，您可以返回独立街，在该地区著名的小酒馆之一享用开胃菜、鱼和拉克酒，结束夜晚。

图片：土耳其旅游推广发展局提供