彰化扑杀8千只蛋鸡 蛋价飙新高

彰化县大城乡1场蛋中鸡场感染新型H5N1亚型高病原性禽流感病毒，彰化县动防所防疫人员8日共计扑杀8011只蛋中鸡。（彰化县动物防治所提供／吴敏菁彰化传真）

缺蛋现象延烧，彰化县大城乡1处蛋中鸡场确认感染禽流感病毒，共扑杀8011只蛋中鸡。鸡蛋产地价今起将调涨至45.5元，蛋价续写历史新高，对食品业造成极大压力，在台南、高雄拥有11家门市的银波布丁，4月将全面调涨5至10％；早餐店业者也表示，现在缺蛋的情况根本没舒缓，但还有部分人士强调根本不缺蛋，不知是蠢还是坏。

彰化县动物防治所所长董孟治表示，3月4日动物防治所接获大城乡1处蛋中鸡场主动通报场内有鸡只异常死亡，7日确定是感染新型H5N1亚型高病原性禽流感病毒， 8日启动扑杀、消毒。

蛋鸡可分为「蛋种鸡、蛋中鸡、蛋鸡」等三阶段，其中，蛋中鸡指的是7周~13周的鸡只，这次遭感染的禽舍就是饲养蛋中鸡。

全台持续闹蛋荒，蛋价更是涨不停，对食品业造成极大压力。创业84年的银波布丁昨日直指「这回真的撑不住了！」薛姓副总表示，银波布丁使用新鲜鸡蛋制成，用蛋量庞大，每周至少需每箱20斤的鸡蛋约100箱。从去年2、3月起，每箱鸡蛋从700元涨到年底的800多元，目前已达每箱1000元，让成本增加3成以上，公司已计划于4月间，全面调涨产品价格5至10％。

日前鸡蛋批发价调涨至每台斤55元，产地价今起将调涨至45.5元，蛋价续写历史新高。林姓早餐店业者表示，现在很多早餐的餐点都面临调整，自己是选择暂售蛋饼，现在国内严重缺蛋，农委会都不敢继续否认了，结果还有部分人士整天带风向说不缺蛋，这些人不是蠢就是坏，到底是对实际状况有多不了解才会说出这些话？

业内人士指出，南北消费习惯相当不同，中南部产区自然容易在市场买到蛋，甚至能买一整箱，但北部的消费习惯是去连锁卖场买盒装蛋，现在盒装蛋大缺，价格不只高还不容易买到，缺蛋与否与南北消费习惯也大有关联，实在没有争论的必要。

不过，行政院长陈建仁昨指出，随着近期气温回升，加上农委会专案进口鸡蛋以及工业蛋调度，目前鸡蛋供应已趋于稳定，供需很快就会恢复，相信能在保障农民、消费者权益的情况下解决缺蛋问题，呼吁国人勿抢购，也勿囤积。农委会也强调，将持续加强进口蛋品和调度国产鸡蛋供应，满足国人对鸡蛋的需求。