這樣加熱炒栗子會出事！ 她放入嘴裡秒「爆炸」噴白煙燙傷

近日，大陆有女子在家中用烤箱加热炒好的栗子食用，结果栗子直接在嘴中「爆炸」烫出水泡，现场更冒出白烟。图仅示意。图／联合报资料照

炒栗子是不少民众喜欢的小食，但食用方法不当可能会有安全隐患。据《钱江晚报》报导，近日，大陆有女子在家中用烤箱加热炒好的栗子食用，结果栗子直接在嘴中「爆炸」烫出水泡，现场更冒出白烟。不少网友看后表示亦有类似经历。

据该女子分享影片，她指自己几日前买好一些炒好的栗子，回家后觉得栗子外皮不好剥壳，于是将栗子放进烤箱烤了一下。约15分钟后她将栗子取出，结果刚放入嘴中，栗子就发生「爆炸」，女子嘴边更飘出「白烟」。

女子称，事后她的嘴角被烫出水泡，次日嘴也肿起来，说话也不方便。她将经历分享至网路后，不少网友表示有类似经历：「我也被炸过，还好没在嘴里炸，现在都有阴影」、「我前两天刚被炸，刚出锅没开口的，一口咬下去瞬间嘴角两个大水泡」、「我也被炸过，整个右侧口腔的皮都掉了，疼死我了，记忆深刻」、「之前烤过，全炸了」。

据悉，炒栗子刚出锅时，虽然外面的热量散发得快，但里面的热气还不能消尽，如果此时受到外力的挤压，栗子就会「破壳而出」，容易发生爆炸。所以，吃炒栗子时最好买一些已经「裂口」的，并等到温度下降后再食用。

医生提示，栗子的淀粉含量非常高，多食会影响血糖，糖尿病患者和消化不良人群应该少食。同时，栗子不能与牛羊肉同食，因为牛羊肉也是不易消化的食物，同食会造成消化不良，甚至呕吐。栗子也不能与豆腐同食，会影响钙的吸收，严重的话还会引起结石症。

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