「指鼠为鸭」引爆不满 陆官方证实江西学校食堂吃出鼠头吊照处分

江西工业职业技术学院食堂吃出疑似老鼠头的视频在内地社交平台出现并广泛传播，前2次基层官方调查皆称是「鸭脖」，遭网民讪笑，最后省政府出面终于查明真相。（图／微博）

日前轰动一时的江西技术学校学生在在食堂吃出疑似「鼠头」异物，经发图文上网后引爆争议，原先官方组织2 次调查皆称该异物是「鸭脖」而非「鼠头」，遭外界讥为「指鼠为鸭」，最后省政府多个部门成立联合调查组进行调查，最终确定该异物为「鼠头」。《央视新闻》并称，涉事食堂的食品经营许可证已因此案被吊销。

《央视》新闻报导，由江西省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成的联合调查组日公布「江西工业职业技术学院6·1食品安全事件」调查结果指出，在该校食堂用餐学生发现疑似「鼠头」异物，事发当日已被食堂工作人员丢弃。不过，动物专家根据学生所拍现场照片和片段进行辨识，判定异物为老鼠类囓齿动物的头部。

调查组表示，南昌高新区市场监督管理局昌东分局、江西工业职业技术学院未认真调查取证，发布「异物为鸭脖」结论是错误的。

依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证，处罚涉事企业和法定代表人；将依法依规严肃处理江西工业职业技术学院、南昌高新区市场监督管理局昌东分局等相关责任单位、涉事企业和责任人，并在全省开展食品安全专项整治。

根据通报，将对涉事企业和法定代表人严厉处罚，承包该校食绸的是深圳中快餐饮集团有限公司控股，是一家集高校、中学、医院、企事业单位及写字楼供餐业务为一体的专业团餐综合服务商。此外，2021年11月，江西工职院曾被曝光青山湖校区食堂清洁间内出现老鼠。

江西工业职业技术学院流传出的影片显示，涉事学生跟食堂工作人员表示，自己在餐点中吃出了老鼠头，「这是老鼠啊，老鼠的牙齿，看得出来不？」不过工作人员不以为然，坚称是鸭肉，「你说这哪来的老鼠嘛？」而影片曝光后，网民纷纷表示震惊及恶心，冀当局严查严惩。

上周该校餐饮公司南昌市菁禾餐饮工作人员表示，已看到有关影片，会调查核实处理。翌日晚上，江西工业职业技术学院发布通报称，学生本人已确认异物为「鸭脖」并作出澄清。周日，南昌市市场监督管理局工作人员称，经送检核实，异物确为鸭脖。另外，当局对该校菜品的留样进行检测，将于3至5天专业比对后并公布结果。

事件争议不断，虽然官方表示是鸭脖，但大量网民仍然怀疑，认为图片怎么看都像鼠头，「鸭脖怎么长了牙」、「指鼠为鸭」，甚至有网民做出对比图，显示「鸭脖」与老鼠的相似度。