中华食2022获利 近十年次高

中华食生产销售的豆腐、豆花，市场需求相对稳定。去年营收冲高，一部分原因来自涨价效应助攻，中华食的主要原料为黄豆，过去三年因疫情、极端气候等因素，国际黄豆价格狂飙，从2020年中低点每蒲式耳不到9美元，飙涨到2021年中冲破15美元，去年第二季因为俄乌战争更一度飙破17美元，在挡不住成本压力下，率先于2021年7月宣布调整盒装豆腐全线产品售价，每盒上调1至2元，因而推升去年营收增长6.8％。

展望今年，由于中华食的黄豆原料都是一整年度采购，且原料价格大致已定调，以目前国际黄豆价格，预估全年整体成本持平，唯业界认为，蛋、肉品涨，在每日蛋白质补充下，已有不少烘焙业者以豆腐取代蛋，相对有助豆腐销售畅旺，中华食今年前二月营收3.19亿元创同期新高，年增10.4％，估计后势销量仍可期，下半年新厂加入，产能在明年有望大喷发。