中央给资料挤牙膏 问题蛋无法及时阻断

为解决蛋荒，农业部斥资5亿多元专案进口鸡蛋，却让蛋荒演变成食安风暴。台北市蛋行老板娘20日表示，现在民众都不太敢到大卖场买鸡蛋，店里最近出现很多生面孔，一开口就问不是进口蛋吧。（陈君玮摄）

巴西进口蛋争议不断，面对过期蛋流窜市面，甚至可能已被民众吃下肚，相较地方政府急着查鸡蛋流向，甚至跨县市合作稽查，试图亡羊补牢，反观中央农业部、畜产会提供资料则是「挤牙膏」，不仅速度慢半拍，资料更是乱七八糟、东躲西藏，令地方政府维护食安是巧妇难为无米炊，不只民众心慌，糕饼业、食品业等无辜业者也被波及受害。

随着进口巴西鸡蛋传出过期蛋流入市面，台北市政府随即发文给农业部、畜产会等单位，希望提供巴西蛋数量及流向，以便拦截尚未流入市面的蛋品。正当大家怒问中央不给资料时，请辞下台的农业部长陈吉仲却执着在为农业部「公文时间差」辩护，显见当大多数民众担心自己吃下肚的蛋有没有过期，地方政府忧心无法阻断过期蛋流窜时，陈吉仲却只在乎自己。

农业部拖拖拉拉提供资料，结果仅只有一张A4纸，内容除了3间食品公司分别购买的进口蛋数量，最重要的巴西蛋比例、流向，以及外县市流入的进口蛋数量等资讯全都没有。

没有完整的资料，地方政府查缉鸡蛋只能瞎子摸象，土法炼钢地一家一家查，不仅效率不佳，更无法及时阻断现阶段可能在市面流窜的问题蛋与再制品，过期蛋、混蛋就这样在不知不觉中被业者误用、民众吃下肚。

地方政府身为查缉鸡蛋、把关食安的第一线，在乎的仍旧是「资料什么时候要给」。眼见中央摆烂，地方政府也只能互助，透过跨县市平台提供稽查资料交叉比对，尽可能为民众食安把关。

陈吉仲、畜产会董事长林聪贤双双请辞，试图为鸡蛋争议设下停损点、止血，但混蛋、过期蛋问题仍未解决。

若中央持续用挤牙膏、粉饰太平的心态处理鸡蛋争议，受害的民众和业者必将扩大，民怨绝无法弭平，总统及立委的选举，民众将会用选票来表达不满与愤怒。