原本大家还有些不太开心小一成为组长不过大小姐说的对，小一为人公正还稳重，他们也是敬重他的，只有小四一脸不服气的表情，方之柔看在眼里笑着说道：“小四这是不服气？”
小四想着大小姐是个好说话的于是说道：“大小姐，我是不服气，年龄大稳重这不是理由啊，我也可以很稳重啊！我还比他圆滑呢！依我看做组长是需要圆滑的人。”说完之后还觉得自己的话说得很棒呢！
看着小一有些诶认同了小四的话低下了头，方之柔心里想着小一的自卑心还是太强了，看来有时间还是要和他谈一谈，方之柔考虑的时间倒是让小四觉得他说对了。
那边点完菜的宝亲王坐在那里听着那边额谈话，贴身的侍卫说道：“四爷，要不咱们去楼上吧！”楼下这么吵，哪里是四爷这身份坐的地方啊！
宝亲王伸出手制止了，他坐在楼下就是想看看这个看着很有本事的小人，看她怎么处理，他很期待呢！
方之柔笑着说道：“原来小四有这么大的本事啊！那我真是眼拙没有看出来呢！不过我却认为我们这家烤肉店吧！虽然聪明人不多不过我倒是不想用聪明人，毕竟和我斗心眼的我还得防着。”
小四的眼神慌了一下然后然后故作镇定的说道：“大小姐你这么说是什么意思啊！我一个打工的哪里敢和你耍心眼啊！”难道大小姐知道了吗？不可能啊！
方之柔看着一旁的杨大厨的身影也是一个凛冽，于是笑着说道：“小四你很聪明可是我也没有说你你何苦往自己的身上揽呢！小四啊！还记得我招你来的时候说过什么吗？你不记得我再告诉你一遍，我说我不指望你们能帮我挣多少钱，我只是希望你们和我一条心，一心往店里使劲就好。可是你是怎么做的？你以为烤肉是谁都能做的是不是？”说着一转身把账本拍在了柜台上，发出了好大的声音，一楼的客官都抬头看了过来，方之柔好像没有看到似的接着说道：“小四啊！你是聪明，可是你就是聪明过头了，你以为你吃过望盆的没人知道吗？你拿了严老板多少好处你当我不知道？你真以为那些腌料是那么好能偷到的吗？”
方之柔的话一出，小四的脸色苍白，而那些店小二们都是一脸惊讶的看着小四，这个反应她倒是喜欢的很呢！只不过她为什么觉得窗户旁边的那桌一直看着自己呢！不过现在到不是想这个的时候，看着小四苍白的脸色，方之柔笑着说道：“你已经背叛了当初我招你进来时候的诺言，你的聪明机灵我是知道的，本来想着好好培养你，将来让你当掌柜的，可是你实在是让我太失望了，小四，钱不能花一辈子，信却是要守一辈子，好了，我们好歹公事一场，一会让梁掌柜给你结了工钱，走吧！”说着叹了口气转过身子去了。
小四也许是良心未泯吧！听了方之柔的话心里有些不舒服的说道：“大小姐，我知道你对我们好，可是人往高处走水往低处流，我不想等你一点点的发现我的才能，我等不了那么些年，您对我的好我记住了，将来生意上有需要我的地方就和我说吧！”然后转过头去对着其他额店小二说道：“兄弟们，我去了就是掌柜的，你们有谁要和我去的，待遇要比这边的还要好，严老板答应给我们底薪就三两银子。”他们这边的底薪才一两半。
那些店小二你看我我看你的没有人说话，方之柔看着气的要跳脚的梁掌柜，拉住他说道：“小四啊！你有好事不忘了兄弟真是难得，希望以后我有事求道你，你们也是如果想走我觉得不拦着，借一句小四的话，将来有用到我的地方，就来找我吧！”这个时候才是看谁是忠的时候。
小三子第一个站出来，梁掌柜正要痛心不已的时候，小三子指着小四说道：“你这个人好不要脸啊！大小姐对咱们这么好，咱们预支工资大小姐说过不没？没人的时候大小姐让不让咱们休息？到月底的时候还和咱们一起吃饭！这种东家你上哪找去！我看你是猪油蒙了心了，你自己走吧！我们没有人和你走。”
梁掌柜露出了笑脸，这个孩子自己果然没有看错。小一也站出来说道：“是啊，小四，东家对咱们不错，你走进就算了，怎么能挖墙脚呢！”
小四颇为看不起他们两个的说道：“你们两个蠢的，你们不喜欢钱有人喜欢，你们不走不代表别人不走。”然后看着其他的人说道：“我要走了，那边比这边钱多，你们真的都不去？”
这个时候有两个犹豫了半天的站了出来，小三子看着气呼呼的说道：“你们两个叛徒你们会后悔的。”他在心里可是下了决心的以后一定要跟着大小姐打理好饭庄让他们一个个的都后悔。
梁掌柜拿着银子走上来说道：“现在是月中，我算了你们几个的工钱，也就是二两左右，现在我一人给你们三两，那多出来的一两就算是我给你们的，你们快走，我买个清净。”然后转过头去和方之柔说道：“大小姐，那三两银子在我工钱里扣吧！我真是受不了了，我要买个清净。”
方之柔忍不住的笑着说道：“梁叔这是要花钱买清净啊！真是有钱就是任性，不过那个钱到是不用你出了，我出就好了，你是给我打工的，我怎么好意思让你给我拿钱买清净呢！”
小四看着他们一唱一和的气呼呼的拿过钱转身就离开了，方之柔喝了口茶，耸了耸肩膀，感慨的说道：“还是极品大红袍好喝啊！”然后看向了一旁坐着的三位厨师，杨大厨站起来说道：“大小姐，我想来想去烤肉店还是不太适合我，我想去干些别的，还请大小姐包涵。”
大厨不干可都是提前三个月打招呼的，这杨大厨突然说不干这事要干什么？这事要拿大小姐一把？方之柔想了想说道：“其实我一直觉得让杨大厨一个得盛楼的大厨来我们一家刚刚开的烤肉店里真是屈才了，本来想着去方家其他的店的，现在看来既然杨大厨自己有打算，我也就不强求了，梁掌柜，去拿十两银子来，杨大厨这段时间帮了咱们这么多，得多谢人家才是啊！”
杨大厨一愣，本来他是想先发制人的让方之柔乱了手脚的，可是方之柔居然同意他离开了，而且现在就让他走？她就不怕自己走了她的烤肉店乱了套，不过看着梁掌柜把十两银子拿了过来笑着交到了他的手里说道：“这段时间辛苦杨大厨了！”
杨大厨哼了一声也转身就离开了，方之柔看着他却是离开了，于是走到剩下的两位厨师的面前小声的说道：“王叔赵叔该学的都学到了吗？”
王大厨和赵大厨笑着点了点头说道：“大小姐，你就放心吧！”其实呢！烤肉店开张的时候杨大厨来的时候她就让人去查了杨大厨的底细，倒是有两把刷子就是这个人见利忘义的，就是因为他因为钱故意在厨艺比赛上输给了得盛楼的对手，得盛楼的老板一生气就把他开了，所以方之柔想着让王赵两位师傅学习一下他的厨艺，王大厨习惯做面点，赵大厨习惯做川菜，两位大厨都是之前不被老板赏识的，既然她穿越过来了一定得让方家做强做大的，所以让他们多学些也是没有错的。
宝亲王能看到方之柔小声的和那两个人说话，但是听不到说什么，于是问身边的侍卫说道：“阿敏，你听到了他们说什么了吗？”
阿敏点了点头有些复杂的表情说道：“其实那个姑娘早就有让那个厨师走的心，让另外两个厨师偷学他的手艺呢！这个姑娘真是不讲究。”
弘历没有理会阿敏自己理解出来的后面的那句话，他倒是对方之柔有哟偶了一个更好的理解了，这个姑娘不单是聪明果断，而且懂得未雨绸缪，是个难得的，可惜就是年龄小点，如果大点倒是可以让跟在自己身边做个妾室也是好的。
方之柔哪里知道弘历打气了自己的主意，她现在正是开心自己的小聪明呢！虽然他知道自己这么做不正派不过她不后悔，正气是分时候的分人的。
方之柔看了看剩下的五个店小二还有两个厨师，他们脸上的愁她不是没看出来，笑着说道：“好了，现在剩下的都是咱们自己家人了，小一还是组长，小五你不是喜欢厨房的事情吗？你去厨房给两位厨师当徒弟去，还有你家里不是有个想学厨艺的弟弟吗？也把他带来吧！你去了后厨虽然不比前头轻巧不过倒是个手艺活，你的月钱就定一个月三两银子吧！逢年过节如果效益好的话会给奖金的，至于你弟弟年纪小也不能白干！就一两半吧！”小五的弟弟才八岁，方之柔见过是个聪明的小家伙。