认宝爷
郑应才对张支云严厉中饱含慈祥的举动肖青海早就看在了眼里，他心里很高兴，便开始思谋着怎样实施自己心中的计划。
1940年春的一天，肖青海把张支云叫到身边问道：“支云呀，你光埋头干活，就不想学酿酒技术吗？”
“想啊！”张支云回答道。
“想学就好，我觉得老爷子好像对你有点兴趣，这是一个好机会，能想办法让老爷子把酿酒的技术真传教给你就好了。”
“老爷子会教给我吗？”
“很不好说。按说，烧酒技术的传承一般必须是嫡传，但大酒师的思想不保守，只要有培养前途，愿意上进，老爷子就有可能进行培养。何况老爷子没有儿子，郑永福还是他抱养的。我想，你如果能认老爷子做宝爷（干爹），就有条件跟上他学烧酒了。”
“他肯认我吗？”
“只要你有这个心，我来给你帮忙，试试吧。”
俗话说：“小孩勤，爱死人。”小支云自到酒坊之后的种种表现的确非常讨人喜欢，肖青海更是喜在心头。其实，就在肖青海第一次在酒坊门口看到张支云的那一刻起，他就有一种直觉：这个孩子将来肯定会有出息的。所以，一年多来，他一直对小支云很关照。最近一段，大师傅对张支云的那些超乎寻常的举动，更让他感到高兴，便大胆地做了一个设想：让张支云拜郑师傅为宝爷，然后，再让张支云拜郑师傅为老师，让郑师傅把这个孩子培养成人。但这些只是他的观察和自己的一些想法，究竟郑师傅是怎么想的，他的心里还没有底。
“那就有劳肖师傅帮忙。”小支云心里很感激，腼腆地说道。
张支云对肖师傅一直心存感激，但他的嘴皮子不行，就是不会表达，能说这句话已经很不简单了。
张支云自从听了肖师傅的话之后，便产生了学会烧酒的强烈欲望，心里一直处于兴奋状态，满脑子胡思乱想。一会儿遐想：自己拜师学艺了，学会技术了，成了一名让人尊重的酒师。一会儿忐忑不安：自己卑微的出身，特殊的情况，造就了自己就是一个苦力，那样的奢求能不能实现？肖师傅这样说行得通吗？郑师傅认我吗？整整一天，小支云的心像揣了一只小兔子一样崩崩直跳，一直都没有安宁。
肖青海自对张支云说了这话之后，心里也不踏实，郑师傅愿意不愿意接受小支云他并没有把握，就想抽个时间、找时机向老爷子打探打探。
晚饭过后，肖青海调整了一下心态，准备好了说词，大着胆子去了郑师傅的住所。
“师傅！”进门以后肖青海诚惶诚恐地打了一声招呼。
“哦！是青海呀！坐下。”郑应才让肖青海坐下。
严肃古板的郑应才平时很少说话，肖青海在大师傅面前心理总是忐忑，两个人好一会儿都没有说话。
一会儿沉默之后，郑应才开口了：“有事吗？”
肖青海赶紧回答道：“想和您商量一点事。”
“你说。”郑应才的话语总是很吝啬。
“您觉得支云这孩子怎么样？”肖青海试探地问道。
“还行吧。”郑应才只蹦出了三个字。但就是这三个字，已经给肖青海壮了胆子，他大着胆开口说道：
“郑师傅，这一段我发现支云这孩子很有出息，您老能不能把您的手艺给他去教教？”
“怎么教他？”这一次郑师傅的回答虽说只多了一个字，但已经透漏出没有拒绝的态度。
肖青海赶紧说道：
“支云没有爹妈，没有人照应，他想认您为宝爷，不敢给您说，让我来问问。”
“他小小年纪哪会有这样的想法？肯定都是你的鬼点子！”郑应才心里很清楚，一针见血地说道。
“我觉得这个娃娃的确不错，您就认他做您的干儿子吧。将来也好有人照应您。”肖青海脸一下子红了，他知道什么都不可能瞒过大师傅，只好绕了个圈子。
“我还有永福呢！”郑应才脸上不悦地说道。
老人的态度让肖青海一时不知道该怎么应对，不知如何应答。两个人又沉默了一会儿。
干坐了一会儿，肖青海看看老爷子和颜悦色，不像是不高兴，就大着胆子说道：“永福是您老人家抱养的孩子。小支云做您的干儿子，其实都一样。我总觉得多一个人照顾您总比少一个强。再说，支云天赋很好，您的一生所学肯定能够在他的手上发扬光大，所以就产生了这个想法。如果您老人家不愿意……”
肖青海看着郑老师的脸变的有点严肃，心里七上八下，不敢继续说下去了。
一会儿沉默过后，郑应才开口了：
“唉！让我再想想吧。”
“看来有门！”肖青海提到喉咙的心一下子放下了！但他觉得这个时候不能再说下去了，便起身告辞：
“您老想想再说，这也是件大事。我就不打扰了，您早些休息。”肖青海说罢就起身准备出门。
“你回吧。”郑应才坐着没动，只说了三个字。
肖青海走后，郑应才躺在了床上。老人此刻的心情也很复杂，膝下无儿是他多年的纠结，后来捡了一个孩子自己养着。为了孩子将来能够幸福，他给孩子取了一个名字叫永福。这些年，他含辛茹苦把孩子抚养长大，并尽心地将自己酿酒的技术传授给他。永福忠厚老实，但就是学东西慢一点。经过多年的培养，永福虽说不是很出色，但进步还是不小。因为酒师很缺，荣和烧坊就来向郑师傅要走了永福，永福就在荣和烧坊当了掌火师（酒坊里的技术负责人）。因为没有亲生的儿子，这些年也没有遇到过一个好苗苗，他也就没有往这方面去想。自从看到张支云这个孩子之后，他就萌生了把他培养成一个优秀传人的念头。但郑应才做人非常严谨，他是不会轻易做出决定的。于是，他就利用一切机会对这个孩子进行考验：考验他的智商，考验他的能力，考验他的吃苦精神，在日常生活中观察他的人品。经过一年多的考察了解，老人心里已经坚定了自己的想法，只是苦于不知如何来成全这件事。今天肖青海来了，给他铺了一个台阶，老人的心里其实是很高兴。但为人持重的郑应才不可能表现的那么轻率，才给肖青海留下了再来说合的伏笔。
那肖青海离开郑应才的房间后，心里也是非常高兴的。郑师傅不多的两句话，已经表明了他的心思，看来自己的观察是没有错的。于是，他决定明天晚上再去一趟，尽力将这件好事促成。
第二天一天，他什么也没有说，按部就班地做他该做的事儿。
张支云看到肖师傅一天都没有对他说什么，心里七上八下。是不是郑师傅没有同意？是肖师傅还没有和郑师傅说？他的心里虽说很担忧，但却不敢去问肖师傅。
因为此事没有敲定，肖青海当然不会给张支云说什么。
下午收工之后，肖青海随便吃了点饭，回到了自己的房间。他在考虑今晚该不该去见郑师傅，考虑如何和郑师傅说起此事。想了一会儿，他觉得还是趁热打铁，今天晚上就去见郑师傅。
吃罢晚饭，肖青海便去了郑师傅的宿舍。
进门之后，肖青海看到是郑应才的脸上是一种平时很难看到的笑容，他松了一口气，便坐下来和郑师傅商量。
两个人在一起商量了一会儿，郑应才答应了认张支云这个干儿子。肖青海长长地吐了一口气，这件事总算是定下来了。
隔了几天，在肖青海的主持下，郑应才和张支云举行了一个简单的认亲仪式。
张支云认了一个宝爷，有了一个爹，这在他人生的道路上可以说是一个新的里程碑。他的心里有说不出的高兴。干起活来更觉得浑身是劲。