云娘听了青山的话, 觉得有点不可思议，白粥一文钱两碗还配酸菜？不大可能吧？云娘琢磨了一下，以金记的规模和租金, 长期这样低价出售是不可能的, 金记应该是看准了平民生意这一块, 想着法子要把青山两口子挤走, 再提高价格。如果是这样, 那实在是太坑爹了，绝对不能让他们奸计得逞！
云娘想了想，与青山商议, 把白粥也降到一文钱两碗配酸菜，另煎些腌咸鱼, 两碗白粥送一条！呆会月娘就跟自己回家拿鱼干！
计划很快就付诸行动, 煎鱼的咸香味加上青山的吆喝, 很快就吸引来不少客人。云娘一直留意着金家动静，很快就注意到一个嘴角有颗痣的男子从金记走了出来, 背着手，在青山和月娘的茶寮前来来回回转了好几圈。看样子，金家又想跟风了。果然，金家很快就跟上了，派人到镇上买来鱼干, 在门口摆了一个档口, 煎鱼比青山的更大条。于是客流又被金家吸引了过去。
有了这么一段时间缓冲, 几十个铜板, 总是赚到了。眼看生意萧条, 云娘便让青山守店，自己与月娘先回茶园, 为明天的亲招做准备。
云娘明天打算做肠粉。让月娘找来糯米粉和粳米粉，和了水试蒸，试了十几锅才试出了那种软糯滑口的味道。接着是调酱，云娘干脆就用鸡肉和萝卜干剁碎了，再加上水、酱油、陈醋、盐和糖搅拌烧开，起锅前加点生粉，尝了一口，味道还不错，把它浇到肠粉上，相当可口。
由于用料不是很多，月娘打算订价一个铜板一碟。
云娘提议道：“我们现在卖的是新鲜，两个铜板一碟配白粥一碗，普通的男子也能吃个饱，应该会好卖。”
月娘点头答应。云娘让月娘明早早些起床先蒸好五十碟，熬好大锅酱料再挑过去，有人买时再热一热就好，免得人多时慌了手脚。
第二天，月娘茶寮的蒸粉刚开卖不久，便陆续有客人来尝鲜。金记很快就跟风让厨房也跟着做蒸粉了。大约是过了一个时辰，金记蒸粉三个铜板两碟便被吆喝开了。吆喝了好久，金记的蒸粉仍旧无人问津。不忙的时候，云娘就端着个竹凳坐在门口看金记笑话。
李管事看了实在忍不住了，跑出来指点道：“人家一个汉子，一碟蒸粉加一碗白粥已经可以吃饱，你三个铜板两碟，人家吃不完，还贵了一个铜板，哪会有人来吃！”
跑来跟风的那个男子听得灰头灰脸的，咬牙道：“一文钱一碟，看他们怎么和我斗！”
李管事又苦心婆心的劝道：“表少爷，做生意，不能光凭意气用事，我们一味的亏钱，那到了月底怎么和老爷交待啊！”
那被叫做表少爷的冷哼一声，重重拍了两下李管事的肩膀，扯着嗓子大声说道：“就凭那几个穷鬼？李管事，你就放心吧，不说别的，光是租金，就让他们就耗不了多少天！”
云娘撇了撇嘴，还敢叫那么大声，生怕别人听不到似的。我们的租金就那几个铜板一天，到时候耗不起的是金记吧？我倒是想让大家看看，到最后闹笑话的是谁！
云娘找来一个大盘子，将蒸粉切成一小块，拌上酱料，用小竹签一根一根签好，吆喝大家来试吃。试吃不用钱，那表少爷一文钱一碟的功效还没发挥出来，人流又被吸引过来了。
毕竟肉包子也要两文钱一个，在这里两文钱有粥有粉可以吃个饱了，试吃觉得味道可以，就顺便坐下来吃了。
那表少爷连忙气急败坏地让伙计跟着搞试吃。不试不知道，一试更不要。一些贪新鲜的妇儒两边都试过，结果还是调头来了月娘的茶寮坐下来吃。毕竟难得出来一趟，如果仅是为了填饱肚子，从家里带两个馒头出来就好，何必还花一文钱买那寡口的蒸粉呢？
这天正好是十五，月娘茶寮很快就坐满了。云娘果断停掉了试吃，但五十份蒸粉还是一下子就卖完了，青山和云娘分别开了两个锅蒸粉，月娘上粉收钱。拜完下来的人更是图个热闹稀奇，门口很快就排了一个长长的队伍。
看着对面的门庭若市，对比自家的冷冷清清，金家的表少爷像只斗败的公鸡，垂头丧气地败下阵来，回到金记坐下来喝茶。表少爷窝了一肚子火，不是嫌茶凉了，就是烫了，对着小伙计们找碴发脾气。
李管事实在看不过眼，便吩咐一个伙计去对面买一份蒸粉过来。表少爷闻言十分恼怒，叫停了小伙计，指着他的鼻子骂道：“你是不是人头猪脑？我们自己的蒸粉都可以吃到你吐了，你还偏要到对面去灭自己威风长他人志气？”
李管事终于动气了，厉声道：“表少爷，我让他去买，是想看看我们金记的蒸粉和人家的差距。你光在这里生气骂人，生意会自动生门来么？与其将心思放在跟风拼个两败俱伤，还不如好好静下心来研究一下怎么做出金记的特色菜肴！”
那表少爷当场气得脸一阵红，一阵白，连话也说不出来。
那小伙计连忙跑到对面月娘的茶寮买蒸粉。月娘悄声问云娘：姐姐，金记突然派人来买蒸粉，肯定不是安了什么好心，是不是不要卖给他比较好？”
云娘笑道：“卖，来者都是客嘛，打开门来做生意，哪有挑客人的道理？照卖就是了。”
小伙计买到蒸粉，匆匆跑了回金记，呈给李管事。李管事夹了一小块尝了尝，叹了一口气，然后让小伙计交给厨房。
云娘估摸着他们也没那么快弄出什么新花样来，这两天光顾着帮青山小两口，自己家里拉下了大把农活要做呢。等忙碌告一段落，云娘向月娘告辞，月娘硬塞了一包铜板给云娘。云娘不肯要，两人你推我让的，青山跑来过说道：“云娘，这是你应得的，你就收下吧，你在这样推来推去浪费的时间，我们都把钱给赚回来了！”最后云娘唯有收下，匆匆赶回家去忙农活儿。
忙完了农活儿，云娘便去了茶园找二婶娘商量，准备明天的新花样。云娘觉得现在的薄煎饼夹菜馅很好吃，正好家里也有萝卜干，一时间也难仿，便和二婶娘一起去了趟镇上，找打铁铺打一个平平的煎饼台，及买几斤腐竹，打算剪成小截炸了当馅料。
两人回到茶园试验了一下，用油炸了几块腐竹，切了一碗葱末，那层软软的酱料，干脆就用咸鱼、花生加上萝卜干剁碎了，再加上水、酱油、陈醋、盐和糖，起锅前加点生粉，尝了一口，味道还不错。
云娘和二婶娘试煎了几个，刷上酱料，洒上葱末，再包上馅料，咬了一口，咸香酥脆，美味可口。那到明天就出这一新招，让青山月娘回家练一练。
第三天，当金记的伙计胸有成竹地摆出蒸粉来卖的时候，月娘虽然也有卖蒸粉，但主打的却是卖夹馅煎饼了。煎饼两文钱一个，买两个送一碗白粥，做了两个样办往桌上一摆，很快有人被吸引过来了，坐下来尝鲜。由于是现做现卖，聚了许多人来围观购买。于是，月娘吆喝卖蒸粉，青山吆喝卖煎饼，就连在对面许记吃饭的，看到买煎饼的人络绎不绝，也让许记伙计帮忙过来买两个尝尝鲜。
到了下午，云娘过来一趟，看到金记还没动静，于是让月娘他们多卖一天。
第四天，金记还是没动静。
第五天，金记终于推出煎饼系列了，馅料搞了许多种，猪肉的，鸡蛋的，蔬菜的，五花八门。他们信心满满地要超过月娘他们，把档口摆了出来，朝对面望了一眼。可就是这一眼，却让他们目瞪口呆：人家又换新款了。
云娘送完菜给许记，便和月娘青山一起张罗新的菜式：串串烧。云娘昨天傍晚就砍了一颗竹子，做了许多竹签，今天一大早就洗好韭菜和茄子背过来了。一同背过来的，还有几个南瓜酿，及切成小方块且腌好的兔子肉、山鸡肉和鱼肉。
青山两口子推着一车子的家当过来了。一切准备就绪，串串烧开张。
烧茄子一文钱半只，韭菜一文钱三串，肉类一文钱一串，南瓜酿两文钱一碗，还特别推出了全家套餐价，十文钱大餐，包括三碟蒸粉，一个煎饼，三串韭菜和三串肉串，送南瓜酿一碗，白粥两碗。
那金记的表少爷看着对面客如云来，怔怔发发呆，小伙计战战兢兢地问道：“表少年，还跟不跟？”那表少爷随手操起一个海碗，往地上狠狠地一砸：“跟？干嘛不跟？”随后眼睛骨碌一转，转身走入金记，把李管事找到一个偏僻的地方，将自己的计谋细细与他讲来。
李管事听了大吃一惊，拂袖而去：“这种伤天害理的事情，我李德明绝对不会去做的！表少爷还是另请高明吧！”
忽然，金少爷从暗处走了出来，望着李管事的背影，冷哼了一声：“看来这狗奴才不是和我同一条心了。”
那表少爷点头哈腰道：“表哥，我一定会帮您处理好的。”
金少年很满意地斜了那表弟一眼：“不能见血，不能要命，这句话可记住了？”
那表少爷狞笑道：“我方大显办事，表哥您就放一万颗心吧，保管让那□□臭名远扬，没脸出来再蹦达！”