第69章 葡萄酒问世

“凤姑娘,咱们老爷让小的来问一句,凤姑娘真的能治好那穗烂病?”李源问道。

凤青璃点点头,“我能!”

“那好,姑娘上车吧!”李源立刻说道,亲自掀了车帘请凤青璃上车。

凤青璃到了葡萄园,就见李阔海正焦急的在葡萄园门口走来走去,两天不见,那李阔海似乎老了十岁,身上的衣裳也脏兮兮的,见了凤青璃来,赶紧窜上前问道:“丫头,你真的会治这穗烂病?”

“能,但是这种病胜在预防,如今病的这么厉害,我不能确定能不能去根!我尽力的一试!”凤青璃说道。

“如今这般,也就只能死马权当活马医了,丫头,我再问你一句,你真的不是那个人派来的?真的只是为了一点葡萄?”李老头眼巴巴的盯着凤青璃。

“我不是任何人派来的,我来,的确是为了葡萄,不过不是一点,是一筐!”凤青璃说道。

“小丫头,胃口不小,一筐葡萄,你知道那得值多少钱?”李阔海气得胡子一翘一翘的,他觉着凤青璃这是趁火打劫。

“李老爷子若是信我,我来年就帮着老爷子侍弄这葡萄园,一定保证明年还你十倍的葡萄!”凤青璃见一说要一筐葡萄,李阔海的脸色立即变了,她赶紧补充道。

李阔海捋了捋胡子,狠狠心点点头,“好,老夫就信你一次,若是治不好……”

“凤青璃任凭李老处置就是了!”凤青璃笑道,跟着李阔海进入葡萄园。

过了不到三日,葡萄的穗烂病厉害了很多,尤其之前还刚刚软腐的部分,如今已经全部变得腐烂,果皮表面也密生出灰白色小粒点。

凤青璃将事先准备好的药粉与做的喷壶出来,兑上水,对葡萄树进行喷洒。

“小丫头,还带着工具来的,你就这么笃定老夫会找你?”李阔海在后面忍不住碎碎念道。

“因为只有我会治这个葡萄病,李老爷子若是足够爱这些葡萄树,就一定会找我!”凤青璃一边说着,一边仔细的给这些果树喷上药,“七天之后还要喷一次药,不过这葡萄能不能先给我?因为我要急用!”

眼看着就要到开业的日子,葡萄酒还要发酵,凤青璃怕来不及。

“我还不知道你能不能治好呢,就想先要葡萄,万一你将我的葡萄树治死了,我还没地说理呢!”李阔海小胡子翘着,眼睛里放着精光,一副斤斤计较的模样。

凤青璃眼珠子一转,笑问道:“李老爷子可知道一首诗,葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催?”

李阔海捋了捋胡子道:“老夫学富五车,自认为没有没读过的书,却不知道这两句诗!”

凤青璃笑道,“这可是歌颂葡萄美酒的诗句,葡萄酿出的美酒,色泽红郁,味道清香,有琼浆玉液的美誉,此酒只应天上有,人间能有几回闻!”

李阔海忍不住咽了一口口水,他上了年纪,也好几口杯中之物,别说这民间的名酒竹叶青、金茎露、太禧白、猴儿酿他喝了不少,就连宫中皇帝才喝的九丹金液、紫红华英、太清红云之浆,他也是品尝过,可是独独没有尝过这葡萄酒,他斜眼看了看那一串串变紫的葡萄,这些葡萄真的能够酿酒?

李阔海想了想说道:“老夫就信你一回,先给你葡萄,可是先说好,这酒酿出来了,先让老夫尝尝!”

“这个是自然!”凤青璃见李阔海终于上钩了,赶紧答应着。

“小丫头,我看告诉你,你可不要骗我,不然的话……”李阔海嘿嘿冷笑了两声,让人忍不住有些毛骨悚然。

凤青璃笑道:“哪里敢,等葡萄酒畅销了,我这以后还要仰仗李老这里的葡萄呢!”

李阔海点点头,他不舍得别人动他的葡萄,亲自摘了,小心翼翼的放在篮子里,一再的叮嘱道:“这葡萄可金贵,老夫花了几年才养成的,你可不能白白糟蹋了!”

凤青璃生怕他反悔,赶紧上前提了葡萄说道:“李老就放心吧,七日之后我再来,顺便也送来我酿好的美酒!”

李阔海点点头,就像是送远嫁的女儿一般,眼巴巴的看着凤青璃提着篮子上车离开。

马车里,凤青璃摸着那些娇艳欲滴的葡萄,心里全是欢喜,太好了,如今有了葡萄,酿制出葡萄酒,再加上一些甜点,一切都准备就绪了!

香醉楼中,马掌柜见凤青璃真的将葡萄带回来了,他忍不住瞪大了眼睛,“姑娘真是好手段,还能从那固执老头那里抠出葡萄来,可真是……”

“废话少说,你快去准备酒坛还有酒泥!”凤青璃挽起了衣袖,如今天气热,这葡萄酒的发酵时间要短些,但是十几天还是需要的,她要尽快将葡萄装坛子发酵才成。

马掌柜赶紧应着,立刻拔腿就去找酒坛子。

“凤姑娘,我来帮你吧!”马掌柜的女儿马丽莲从厨房里出来,赶紧上前说道。

凤青璃点点头,让她将葡萄从篮子里拿出来,一颗颗的摘下来,挑出青色,腐烂的,逐颗清洗。

马丽莲立刻挽了衣袖干起来,马丽莲从小就跟着马掌柜在香醉楼帮忙,干活倒是利落,很快两个人就将葡萄洗净,放在簸箕里,放在树荫下阴干。

为了让葡萄表面的水珠迅速的蒸发,凤青璃跟马丽莲拿了蒲扇不停的扇,扇了大半个时辰也就差不多,这会儿马掌柜也准备好了干净的酒坛子跟酒泥。

“剩下的我自己来做吧!”凤青璃说道,这葡萄酒她还指望以后赚大钱,所以这法子绝对不能外泄。

马掌柜与马丽莲自然明白,立刻退下。

凤青璃抓起葡萄来捏碎放在酒坛中,最后在表面加上一定比例的糖,然后将酒坛子用酒泥封起来,放在阴凉的地窖中。

因为答应七日之后要去给李老爷子品尝葡萄酒,所以凤青璃单独酿了一个小坛子,免得中间打开散发气体之后不利于发酵。

葡萄酒的事情解决了之后,凤青璃就专心开始做菜品,从主菜到甜品,全都兼顾到,在忙碌之中,迅速的过了七天的时间。

这一天的一大早,李阔海就让李源赶了马车来请凤青璃。

“凤姑娘!”李源对凤青璃的态度恭敬了不少。

“葡萄的穗烂病可减轻了?”凤青璃问道。

“减轻了不少,老爷这些日子心情也好了不少,临来的时候,老爷让老奴提醒凤姑娘,一定记得带上葡萄酒!”李源恭敬的答道。

凤青璃轻笑,想是那老头已经憋不住想要品尝葡萄美酒的味道了!

凤青璃将葡萄酒与需要的东西全都带上,上了李源的马车,去了长寒城。

葡萄园种,李阔海在葡萄树下摆了一个小桌,早就准备好了下酒菜,眼巴巴的瞧着葡萄园门口,一眼看到凤青璃前来,竟然立刻起身就迎了出去。

李源在一旁瞧着,忍不住叹了一口气,想自家老太爷待人很少如此和气,下至名门贵族文官小吏,上至皇子王爷,全都恭敬侍立,他都懒得瞧人家一眼,全都一副爱答不理的模样,没想到会对一个小小村妇竟然起身相迎,上次为了那名贵的葡萄也就罢了,这次却为了一坛子酒,可真是嘴馋忘志!

凤青璃见他着急的样子,忍不住问道:“李老,不是说葡萄病已经缓和了吗?”

李阔海立刻跟个孩子似得挠挠头道:“葡萄病是缓和了,我馋的是你那酒,我回去翻了两天的书,还是没有找到关于葡萄美酒的记载,我就想尝尝那美酒的味道。”

凤青璃忍不住笑起来,“只是怕时日太短,这葡萄酒难以入味,不过既然李老等不及了,就先尝尝吧!”

李阔海赶紧应着,请了凤青璃进了园子。

凤青璃先去看了患病的葡萄树,果真缓和了许多,不过这白腐病得了就不好治,得病的葡萄是瞎了,只能控制住病情,她又亲自喷了药,这才在桌前坐下。

望着桌上的下酒菜,凤青璃一瞧便皱眉道:“李老不会是想用这样的下酒菜配我的葡萄酒吧?”

李阔海看了看桌上的蒸蟹还有醋碟,这大闸蟹可是幽城的那人六百里加急给他送来的,他留着没吃,为的就是配今日的葡萄酒,怎么,这大闸蟹还不配?

“这大闸蟹是用来配白酒的,葡萄酒要配红肉,而且这葡萄酒最忌讳与与醋相伴,会钝化口感,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。如果李老能等一会的话,不介意我亲自下厨给李老做两个菜吧?”凤青璃笑问道。

李阔海立刻点头,让李源带着凤青璃回宅子。

宅子的厨房里,凤青璃一下子瞪大了眼睛。

这李阔海可是一个地道的吃货,那厨房里山珍海味、珍奇水果应有尽有,种类竟然比那香醉楼还全,这可不是只有钱就能解决的!

一个无权无势的老人竟然有这等美食,凤青璃心里有些疑惑,难道这李老是隐居在这里的高官不成?

“凤姑娘,咱们老爷吩咐了,这厨房里的东西您都可以用!”李源在后面说道,又让两位厨娘帮忙。

凤青璃点点头,先切了一块牛肉用刀背拍了拍之后,加上盐与各种调料还有鸡蛋清腌制着。

趁着腌肉的功夫,凤青璃又切了一些生菜,取出带来的果酱,做了沙拉。

待一刻钟之后,牛肉下锅开始煎制,凤青璃看了看光这李府的酱油就有三四种,她挑了一种味道清淡,颜色浓稠的一种加入。

将牛排放在特地制作加热的铁板上,与沙拉一起端上桌的时候,那牛排兹拉兹拉的响着。

凤青璃又将葡萄酒启封,一打开,一股醇香的味道就扑鼻而来,倒出来,那浓郁的红色让李阔海一下子睁大了眼睛。

(本章完)

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