这个年代称呼年岁稍大的仆妇为大娘，不乏尊重之意，并无不妥。
像周仁杰这样八面玲珑的心思机敏之人，已隐然想到杨致突然遣派衙役围住精舍，十有八九与厨娘云娘有关。虽然看似不动声色，目光中除了先前的犹疑，又多了一丝担忧。这位大爷不会当真生冷不忌，将云娘与三名歌伎一同“接收”过去吧？
云娘谦道：“侯爷过奖，民妇惶恐。些许微末技艺，难得侯爷垂青不耻下问，民妇必会知无不言。”
云娘的回答不卑不亢，却不再抬头触碰杨致的目光。杨致胸前温热不减，周仁杰与云娘的反应，都没能逃过他的眼睛，愈发有意出言相试。笑道：“去年我在蓬莱，曾亲手做过这么一道菜：先设一陷阱，几近凝结的膏油注入其中至半，将活物诱入陷阱，任其扑腾挣扎而死，尔后取而食之。不知大娘可曾听说过么？”
杨致所说，正是当日独力应付刘二、陈五及朱灵儿的合力刺杀，将三人诱入陷阱生擒的情形。
我中华饮食文化自古以来便是丰富多彩，例如生吃猴脑、活烫驴肉等令人匪夷所思的手法，数不胜数。知晓其事的人，自然能够听懂杨致在说些什么。不知其详的人听来，则会以为真是在探究菜肴烹饪，也不会觉得太过新鲜。
云娘始终没有抬头，看不到脸上是何表情。杨致只看到她眉锋稍稍一抖，答道：“侯爷此法，民妇从未听闻。但有机会，定当一试。”
“那是最好不过。”杨致嘿嘿一笑，起身拱手道：“周大人，叨扰了。下回再有珍馐佳肴，可要记得叫本督前来品尝啊！告辞！”
周仁杰正自懵懵懂懂不得要领，也不挽留。当即命人准备马车将三名歌伎送去杨致居所，自己恭送杨致出门。
杨致也命曹云程将一众扈从撤去。回到居所之后，无心与三个心怀忐忑的歌伎过多啰嗦。向两名美婢简单交代几句，带她们先行安置。
张干、高可竞与薛青云都已从客栈搬来同住。杨致反复阅读三人的命题文章，张干与高可竞阅历丰富，官场经验老到。虽于诡道暗斗并不陌生，却偏重阳谋。薛青云则恰与二人相反，做派和杨致相近，偏重结果，对过程倒是不怎么讲究。
对于署官品阶。三人的观念与苏子明不谋而合，均认为理应着眼长远，品阶不宜过高。
凭心而论，三人各有所长，杨致对他们的才干是比较满意的。也不与三人商量，便直承其事：有意任命张干为金陵海关分署经略使，正七品。任命高可竞为余杭海关分署经略使，同为正七品。
因为皇帝明旨诏令，将海关总督衙门驻所设于金陵，杨致必然在此呆的时间相对较多一些。但很难常驻。需要一个极善机变的能干之人，应付四面八方的诸路神佛，署理海关总督衙门的日常事务。是以任命薛青云为总督衙门主簿，为正八品。
三人对所任官职、品阶均无异议，奉命各行其是。
金陵的宅院有了着落，杨致只给了张干六十万两，拨与扈从三十人，命其招募衙役三百人。余杭所需的两处宅院，秦空云答应“捐纳”。待到这几日秦氏在金陵的事务一了，便会与高可竞一同前往赴任。杨致也只给了高可竞六十万两。拨与扈从二十人，命其招募衙役二百人。与济南分署经略使苏子明等同的一项待遇是，三人均许以十个九品职衔名额，用于筹建之资。
事实上。薛青云已经迅速进入到了杨致心腹幕僚的角色。杨致今夜的所作所为，在他看来也是一惊一乍，乃至有几分装神弄鬼、故作高深之嫌。
隐龙示警是杨致赖以保命的最后一道屏障，至今从无第二人得知，自然不会向薛青云多加解释。
含糊以对危险的直觉一语带过，尔后仔细说了初到山东收伏毅先生与六喜的经过。
薛青云对江湖之事不甚了然。仍是听着觉得玄乎：“侯爷的意思是，怀疑今日那厨娘便是七喜的首领金大娘？”
杨致认同道：“不仅是怀疑，如今我已有八成把握可以肯定是她。而且我可以断定她绝对不是厨娘，实际年龄远比表面看起来要年轻。只是周仁杰为何要助她掩饰身份留在身边，还不得而知。”
……仅凭“直觉”？这也太扯了吧？薛青云满脸不可思议的神情，愕然问道：“侯爷，何以见得？”
杨致命他先行回来待命，其实怕万一厮杀起来有所误伤。后来与云娘出来相见的场景，薛青云并未亲见。
耐心说道：“时至今日，海关总督衙门还未与任何一方势力发生利益冲突，与周仁杰背后的势力集团亦是如此。周仁杰没有理由杀我，且借他一万个胆子，他也绝计不敢。就算他真想杀我，死无对证的暗杀岂不方便得多？何须摆什么鸿门宴？”
“周仁杰对我极尽巴结奉承只能事，大肆贿赂，无非都是为了日后的利益着想。圣人有云，食色性也。竭力吹嘘重金聘请的厨娘厨艺如何高绝，不过是以此为由，邀我前往精舍赴宴。既为炫耀豪富阔绰引我入毂，也是为了进一步试探于我。谁会料到我会留意到一个厨娘？所以我相信除此之外，周仁杰别无他意，只是巧合而已。”
“青云兄，非我自夸，帝王将相、富商巨贾乃至四海巨匪，平素与我多有往来。单论身家，应该已与秦氏相差不远。我自问并非没有见识的井底之蛙，而那处精舍也不是谁都能去的。一应侍奉之人，应当都是知根知底，深得周仁杰信任。周仁杰必然另有私邸，精舍只做待客之用。据他所言，厨娘是去年才礼聘而来。就算是因其厨艺高绝而随身同往，周仁杰贪好美食的程度，也稍显有些过了。”
“我察觉到或有危险之后，即刻仔细观察思量。依据常理，精舍不甚宽敞，侍奉之人越少越好，而且云程与仁兄来去自由，可见没有另外设防。由此推断，危险之所在只能是在厨房，或是在菜肴之中下毒了。”
杨致的一番说辞，仅凭直觉察觉危险，极为牵强。薛青云依然不太相信：“所以侯爷才召厨娘来见？”
杨致点头道：“确是如此。由于有了先入为主的成见，厨娘到来之后眼光不敢与我触碰，成为疑点之一。”
“时下虽已是天凉好个秋的季节，厨房却是四季皆热，厨下仆役理应衣裳单薄。那云娘只片刻功夫便应命而来，显然没有特地换过衣服。身为主厨而穿着丝绵薄袄，与常人无异。身材丰腴已比常人怕热，难道是为故作臃肿么？此为疑点之二。”
“青云兄或许不知，这世上有一项堪称神奇的易容术。表面看来，云娘姿色甚是平庸，约三十上下的年纪。而其脖颈处白润嫩滑，腻然生光，略显粗糙的面容与之相接，明显有所区别，很不协调。更令人称奇的是她的一双手，同样白嫩润洁，指甲缝隙无一丝一点的污垢。就算厨艺再好，也总归是个厨娘。这该是一个厨娘有的一双手么？此为疑点之三。”
说到此处，薛青云已然信了七成，心下大感骇然：饮酒谈笑之间，感觉如此敏锐，观察如此细致，思虑如此缜密！此人年纪轻轻便名满天下、身居高位，绝非侥幸！
理了理思绪，请示道：“侯爷若想验证，倒也不难。在下明日便去知府衙门走一趟，只说侯爷想再度品尝今日之无上美味，请那厨娘单独来此掌厨便是。一介厨娘而已，此事若放在官面上，根本不值一提。且看知府大人如何应对？如若借口婉拒，或是定要一同前来，那便说明侯爷的推测大致不差了！”(。)