白癡公主年前送250盒甜點臨時喊卡　原因曝光網讚「真的不是玩玩」

白痴公主原想在年前送出250盒甜点礼盒，因品质不稳定喊卡。 图／撷自Youtube

白痴公主去年开了她梦想已久的咖啡厅，不过因为土地租赁的问题，面临要寻找新店面搬家，对于自家店里贩卖的甜点很有信心的她，还想开发甜点外送的服务，不过却遇到她之前没想到的问题，因此让原本要送出的250盒甜点，只能临时作废取消。

白痴公主近来除了忙着寻找新店面之外，还要试吃自家新开发的甜点口味，而公司金主「理科太太」更为了要帮忙测试甜点礼盒外送的服务，就向白痴公主订了100盒可丽露礼盒，送给客户及亲友，而白痴公主自己也试吃一下这些礼盒，让她发现到4种口味的可丽露礼盒，其中有几个草莓口味的经过冷冻再退冰食用时，整个口感会变得过于软烂，完全不符合可丽露酥脆的标准，也就是量大时制作出来的甜点品质会不稳定，在店理现点现吃的与外送宅配后吃到的感觉是完全不一样。

于是白痴公主与甜点师经过多次调整配方试吃，目前仍是还无法克服问题，原本白痴公主计划要在年前送出250盒的可丽露礼盒，她只能忍痛喊卡，之前花钱赶工设计印制的礼盒、贴纸、内容物说明小卡以及贺年卡也都白费了，白痴公主也宣布甜点礼盒改成店里另一个招牌戚风蛋糕，不过要等到年后。她也感谢理科太太的帮忙，让她们知道甜点的运送和品质管理是非常重要的。

网友也称赞白痴公主这次的经验可以提供给很多餐饮创业者，原来当下做的产品、运送后的产品是有落差，而不是一视同仁以为现场吃，就能当寄送产品类，更觉得「你做餐饮的态度满让人讶异，完全是投入！而不是玩玩，只为了完成一个梦。」

白痴公主原想在年前送出250盒甜点礼盒，因品质不稳定喊卡。 图／撷自Youtube

白痴公主原想在年前送出250盒甜点礼盒，因品质不稳定喊卡。 图／撷自Youtube

白痴公主原想在年前送出250盒甜点礼盒，因品质不稳定喊卡。 图／撷自Youtube

白痴公主原想在年前送出250盒甜点礼盒，因品质不稳定喊卡。 图／撷自Youtube

白痴公主原想在年前送出250盒甜点礼盒，因品质不稳定喊卡。 图／撷自Youtube