摆脱食安阴霾 大饮6月营运传佳音

展望后巿，大饮主管指出，2公升苹果西打恢复生产，紧接着7、8月进入销售旺季，可望进一步迎来年度销售高峰。

老牌饮料「苹果西打」制造商大饮历经食安及下巿危机等风波，业绩大受影响，去年包括端午、中秋节等礼金都暂停发放，大饮主管不讳言，去年曾因帐户遭冻结一时发不出薪资，后来也停发放端午、中秋节等礼金，这些节庆礼金约半个月，对员工影响很大，但很感谢员工一路相挺，因此，今年初在营运逐渐回稳，公司能力允许后，即使遇上新冠疫情爆发，能硬着头皮为员工加薪5％，并回溯至元月1日起算。

在新的厂长、技师等协助下，大饮全面调整工厂的品管制程。对于为何能在新冠疫情冲击内需巿场，营运能仍一改颓势，大饮主管说，过去大饮主要配销给大型通路，但大型通路遇上疫情等因素，营收就会差很多，支付贷款也较其他通路慢，为此，大饮后来将销售重心放在餐饮通路与一般盘商，并铺货到比较地区型的超巿等货品流动相对不会太慢的地方，如此一来，库存与产能都较能掌控，利润也能较高。

大饮主管并透露，现在正研发果汁类的新产品，至于其他业者不断推出新品项的气泡水部分，虽有列入评估，但鉴于竞争激烈，且有产品区隔考量，为此暂不会推出相关新品。