「班班有鮮乳」 9月恐來不及上路

国内不少县巿早已提供学童定期喝免费鲜乳或豆奶。图／嘉义县府提供

纽西兰牛乳明年进口零关税，为降低对台湾酪农冲击，农业部规画九月起提供国产鲜乳给全台国小与附设幼儿园学童，每周两次，然而执行公文迟未发出，各县市学校正办理午餐招标作业，急请示招标鲜奶的办理方式，中彰投、桃园不约而同决定暂缓执行，学童开学后恐无法如期喝到鲜乳。

新北和台北教育局表示，昨天仅收到教育部发函要求统计全市喝鲜乳学生数，并要求十九日回复，预计于七月底拟定初步方案，其他包括施行办法、如何运送、不喝鲜奶改喝豆奶学生如何处理等，皆未说明，「目前只能静候教育部指示」。

花莲县教育处代理处长翁书敏则说，上月农业部曾找各县市开会讨论，各县市提出包括如何冷藏、实际执行等建议，但无决议。

台中市国小及附幼学生数逾十六万人，教育局希望中央尽快公布决策。据了解，台中市学校午餐都已完成签约，如果要求午餐业者运送鲜奶，须有冷藏设备，如果非午餐业者配送，保存、运输、乳源都是问题；部分国小配合学校午餐的供应，并考量食品的保存问题，以保久乳或豆浆作为午餐副食品。

南投县教育处表示，目前无法评估相关作业是否可在开学后执行。有基层教师批评，从去年的班班有石斑到今年的鲜乳，中央只有口号没有配套，执行都丢给县市政府，让基层跑断腿。

彰化县教育处也说，中央应订出明确施行办法，让地方有依据。不过，县府表示，农业部「班班有鲜乳」作法迟未定案，现在只能通知国中小学依往年午餐合约办理招标，先喝保久乳，不纳入鲜乳。

「班班有鲜奶的政策，是看报纸才知道。」新北市餐盒食品公会理事长魏圣哲说，鲜奶需要冷藏运送，但业者多无相关设备，也没有人力分装，才补助十四元也偏低。过去农委会时期，会先找业者讨论，了解各环节难处，这次却缺乏沟通，

花莲县南区一名国小校长表示，「班班有鲜乳」最大的问题还是在如何保存，如果运送过程中保存不良，让鲜乳变质，可能衍生食安问题，学校难以承担。