餐饮樱花入料耍浪漫

金子半之助樱花祭限定新品「松叶蟹特上天丼」，589元。（香继光集团提供）

金子半之助「樱花萝卜渍」酸爽脆口，可免费品尝及续加。（香继光集团提供）

金子半之助「樱花草莓雪酪」口感丝滑、滋味酸甜，69元。（香继光集团提供）

雀巢「星巴克特选系列 - 樱花草莓风味拿铁」以梦幻外观带来浪漫春日飨宴。（雀巢提供）

每年3至5月是日本樱花绽放时刻，多家连锁餐饮趁浪漫时节以樱花为主题打造各式料理，让民众免出国也能过过干瘾。

金子半之助即日起至6月30日以「春日烂漫樱花祭」为主题，推出限定的「秋叶蟹特上天丼」，堪称是江户前天丼特上版，业者特别将松叶蟹螯及松叶蟹脚入菜，并手工去掉蟹壳让顾客品尝过程中免沾手；「樱花香柚气泡饮」则精选整朵日本樱花与草莓果粒并以佛手香柚特殊调制，再倒入清爽的现打气泡水，妆点出如初恋般的浪漫。

值得一提的是，微风北车店的樱花壁画还砸百万，邀聘曾获日本电视冠军达人秀的3位专业画师来台绘制，使樱花跃然其上带来栩栩如生的视觉感，重现江户时代的华丽氛围。

食品大厂雀巢则携星巴克推4款「Starbucks At Home星巴克春季限定咖啡」，其中回归的「樱花草莓风味拿铁」配方全新升级，灵感来自日本星巴克门市春季限定风味，不只有梦幻的樱花粉外观，柔和花香融合清新草莓味的绵密奶泡，适合早晨或下午茶时段犒赏自己；另推「星巴克Origami春季综合滤挂咖啡」，其挂耳包装结构灵感源自日本的折纸工艺，因此用日语的折纸译音作名称，标榜不过度浸润、萃取出的咖啡风味会更加干净。