長在蘋果上的蘑菇…「果菌王」有後代了 目前沒蘋果味

「果菌王」已有了第一批「后代」。(取材自微博)

还记得那朵从苹果上长出、后又送往中国科学院昆明植物研究所的「果菌王」吗？最近，通过分离培养的「果菌王」已有了第一批「后代」，但暂不具备苹果味。

潮视频报导，「果菌王」大名裂褶菌，也常被称为白参，是东南亚一带著名的食用菌。中国科学院昆明植物研究所的科研人员在收到从浙江德清寄来的苹果蘑菇后，对其开展了系列研究。分离培养的「果菌王」还和科研人员从青藏高原收集来的白参、「太空白参」，在中国科学院昆明植物研究所的实验室内进行了菌丝阶段的生物学特性对比。

报导指出，中国科学院昆明植物研究所研究员赵琪说：「相比青藏高原的白参和从太空回来的白参，『果菌王』的长势并不是很整齐，经历20多天的培养，目前只收获了20斤(约10公斤)左右白参。一般白参20天左右就可出菇。」在本次对比实验中，三种白参都选用了阔叶木屑作为栽培基质，前两者为经历多轮选育的品种，生长速度明显快于纯野生的「果菌王」。

赵琪说：「如果用开花程度来形容双方长势，青藏高原白参和『太空白参』已经完全『绽放』，但『果菌王』还处于『花骨朵』的状态，只有部分可采摘。」

据报导，赵琪团队打算先给当初慷慨赠送「果菌王」的浙江德清邓女士，寄去一、两斤「果菌王」后代尝尝鲜。对此，邓女士说，感觉既惊喜又有些感动，已有了些小小的期待。

赵琪说，目前「果菌王」还处于驯化阶段，且栽培基质用的也是常见材料，因此，他估计此次的白参并不会有特别的味道。

而此前被众多「吃货」网友寄予厚望、接种在苹果上的白参，同样也显得有些「娇气」。目前长势欠佳，大多数子实体刚刚「冒芽」。

「果菌王」已有了第一批「后代」。(取材自微博)