潮港城2新品牌进驻南投夯景点 登树德半山梦工厂7日开幕

潮港城集团旗下2个餐饮新品牌进驻南投「树德半山梦工厂」于7日热闹开幕。（张妍溱摄）

潮港城集团旗下2新品牌「自在风」、「巧甜坊」进驻南投树德半山梦工厂，座位容纳逾2百人。（张妍溱摄）

「巧甜坊」的时尚轻奢甜点，吸引老饕青睐。（张妍溱摄）

「自在风」提供中式速食餐点，由潮港城餐饮集团2大主厨亲自调配。（张妍溱摄）

餐饮业复苏，潮港城集团旗下2个新品牌、「自在风」、「巧甜坊」进驻南投夯景点「树德半山梦工厂」于7日开幕，过去长达3年疫情让餐饮市场重新洗牌，许多新品牌逐步浮现，抢攻市占商机，让南投餐饮市场出现新力道。

有「中部办桌王」称号的潮港城餐饮集团，其「自在风」、「巧甜坊」为旗下第3、第4个品牌，董事长谢瑞珉表示，疫情解封后带动观光餐饮市场消费信心，除台南安平亚果游艇码头内的红点茶楼，未来南投税务出张所可享用下午茶。

谢瑞珉指出，潮港城餐饮集团由大型宴会跨足连锁餐饮品牌，将30多年的宴会经验透过品牌创新注入新灵魂，提供消费者多元用餐选择，未来将进军烧肉、锅物餐饮市场，打造全新餐饮王国。

「自在风」提供中式速食餐点，星级健康美味料理，个人套餐式呈现，特色餐点有藤椒酸菜鱼、潮坊牛排骨（面）、咖哩海鲜锅等，松露芋鸭煲更选用大甲芋头与樱桃鸭一同烧制，并加入法国松露酱提香，芋头丝滑软密、松露香气浓郁，唇齿留香。

「巧甜坊」意谓「巧师用心、甜蜜入心、坊意动心」故以此为名，有「潮。生吐司」、「御礼坂円」、「炙泡芙」、「冰炫泡芙」、「橙檬梨蛋糕」、「核佳苹安乳酪蛋糕」、「松露奶油吐司」等。其中「御礼坂円」曾荣获2022年台湾百大伴手礼殊荣。

树德半山梦工厂指出，引进潮港城餐饮集团旗下餐饮进驻，不但可为消费者提供更多元的美食，同时也提供更多的就业机会，为活络南投经济尽一分心力。

潮港城餐饮集团长期投入南投偏乡服务，开幕当天邀五育高中合唱团展现原民天籁之音，另「福星」哈雷重机车队，数十台市价逾4千万元各款哈雷重机在生命树下展出，让游客拍照欣赏，气氛轻松愉快。