跟开幕有点不一样 微风信义近半年新进驻的7家新餐厅

记者黄士原/台北报导

位于市府捷运站3号出口旁、W饭店正对面微风信义2015年开幕时就强打美食餐厅品牌,不过经过了2年之后,里面的餐厅有了一些变化,最新的消息是日本排队名店「つじ半(TSUJIHAN)」与名古屋名店鸡三和亲子丼都将在6月陆续进驻。另外,KUA`AINA、饭BAR、平城苑、永心凤茶及龙茶味点,都是近半年才新进驻微风信义的餐厅。▲缩短中菜年轻人之间的世代鸿沟开店主轴的「饭BAR」。(图/饭BAR提供)饭BAR(微风信义4楼)以传承中菜的美味、缩短中菜与年轻人之间的世代鸿沟为开店主轴的「饭BAR」,继内湖旗舰店、东区MINI店之后,第3家分店微风信义店在2017年10月正式开幕,第三家店与前二家风格不同,空间设计优雅又带点时尚,可以疗愈人的心情。餐厅除了原本有的菜色之外,还新增了8道微风信义店限定菜色。

饭BAR Station微风信义店座位130位,有2间包厢,餐点有11大类,经典菜式售价138元就能吃得到,大菜约是600-700之间。除了单点,也提供3人、4人及6人套餐,餐点分别是7道、9道及11道,价格488元至5380元。▲经典招牌「酪梨汉堡」。(图/黄士原摄)

KUA 'AINA BURGERS(微风信义4楼)源自夏威夷、听说美国总统欧巴马到夏威夷一定会造访的美式汉堡店「KUA 'AINA BURGERS」,台湾第一家店在2016年初在三井OUTLET开幕,台湾第二家店「KUA`AINA微风信义店」今(2018)年1月3日正式开幕,台北地区喜欢KUA 'AINA汉堡的朋友,想吃就不用再跑林口

KUA‵AINA的汉堡肉是采用纽西兰牛肉,在烤时会在炉火上放上火山熔岩,以增加汉堡烧烤的风味。而汉堡的调味是采用创业者TerryThompson独创的机密香料。最近则是推出新菜单「夏威夷风酥脆炸鸡汉堡」、「芒果松饼」及「火山熔岩烧烤牛排」套餐,薯条还可免费续一次。

▲平城苑烧肉拼盘「宝船」。(图/微风集团提供)平城苑(微风信义4楼)许多台湾旅客前往日本东京旅游时必吃的人气肉店「平城苑」也登陆台湾了,台湾第一家门市就落脚在台北微风信义的4楼,5月7日开始营运。平城苑提供顶级肉品,所以餐点价格并不低,日本和牛烧肉肉品单点350元起至780元,而烧肉拼盘部分,有2300元的奏、3300元的流星及6000元的宝船。其他菜单还有澳洲和牛、日本和牛牛排、海鲜寿司沙拉,其中还有超级奢华的日本顶级和牛鹅肝寿司,两贯就要420元。▲永心凤茶。(图/VOGUE/Cathy Shih)

永心凤茶(微风信义3楼)开业两年多的高雄人气名店,今年4月在微风信义开起北部第一家分店。永心凤茶是以台语「用心奉茶」谐音来命名,希望透过时髦的方式吸引年轻人来喝茶。除了茶饮,永心凤茶也卖起餐点,像是以高雄特色菜改良而成的蒜味牛肉饭、小卷米粉、红烧小狮头饭等。▲蜜汁烧腩叉。(图/龙茶味点提供)

龙茶味点(微风信义B1)龙茶味点是由香港厨神黄永帜跨刀担任品牌顾问的港式餐厅,除了一般大家所熟悉的一些小点,更开发出多款传统港式酒楼才可能吃得到的独家招牌餐点,如龙虾西施泡饭冰烧三层肉,都是道地香港风的功夫菜。

餐点订价方面,大致来说跟一般港式品牌差不多,走的是平实路线,除了费工烧腊及招牌龙虾西施泡饭之外,餐点价格多落在100元到200元台币上下。

▲东京超人气美食つじ半海鲜丼,看了就让人口水直流。(图/金御赏餐饮提供)

つじ半(TSUJIHAN)(微风信义B1,暂定6/23开幕)つじ半(TSUJIHAN)台湾店是首家海外店,也是此品牌的旗舰店。つじ半(TSUJIHAN)有别一般的海鲜丼,首创多层次海鲜丼套餐吃法,除了先提供鲜美生鱼片前菜,将8-10种海鲜以海鲜珠宝盒方式摆放,味觉之外再创造出视觉享受;接着再以「鲷茶渍け(鲷茶泡饭)」的特色吃法,让海鲜丼呈现独特的二次美味。而收尾的甜点是专为台湾研制的宇治抹茶布丁佐金时。▲鸡三和最高人气的就是亲子丼。(图/微风集团提供)鸡三和(微风信义4楼,暂定6/29开幕)来自名古屋市中村曲菊井町的鸡三和亲子丼,是一家拥有近120年历史的老店,在日本拥有80间的店铺,2号店也将在6月29日进驻微风信义。鸡三和百年来专精于鸡肉,从鸡肉的生产到加工到贩卖,一条龙的作业及管理,商品以外带便当、炸鸡、串烧、亲子丼饭贩卖为主,而登陆台湾,鸡三和坚持使用可以生吃的鸡蛋,配上从日本所带来之秘传酱汁所制作而成的亲子丼。

另外,鸡肉三吃丼也是人气餐点,第一吃品尝其原味,第二吃添加调味享用,第三吃加入汤汁,可依个人喜好做调整。