撑起极致性价比，今麦郎是如何“卷”出来的？

最近，网络直播乱象频出，没有红薯的“红薯粉”、香港没有销售的“美诚月饼”等事件让一个个直播带货网红“塌房”。这些网络主播的“套路式让利”，也成为点燃信任危机的导火索，消费者变得越来越聪明，更是锻炼出识别套路的“火眼金睛”：一眼能看出直播间里“砍价”的品牌方与主播是否在表演，也能在不起眼处发现真正“让利”的品牌。

往左是虚假与暴利，往右是务实和性价比，与网红直播的翻车形成鲜明对比的，是那些踏实做产品的性价比国货迎来了自己的“泼天富贵”。

精明的消费者偏爱真·让利品牌

中国新闻周刊旗下有意思报告发布的《2024有意思生活方式报告》显示，当下年轻人的十大消费趋势中，排在第一的是：年轻人的消费经，就是“精”。“精”代表精打细算、精益求精、精神满足，这些“猴精猴精”的消费者，正催生更加务实的品牌。

零售行业的胖东来，在商品上标明进货价和零售价，告诉消费者“我赚了多少钱”，被称为让利消费者典范。

国货品牌今麦郎的明星产品“1系列”加量不加价，桶装“1桶半”售价4.5元，袋装“1袋半”售价2.5元，水灵灵的性价比优势深受消费者喜爱。近年来，方便面涨价现象饱受诟病，1桶半却守住了“国民口粮”底价，量大多一半。在社交平台上，今麦郎更是被冠以“良心国货”称号。

据第三方机构统计，2024年二季度方便面类目产品销售额同比下降2.32%，销售件数降4.83%。彼时今麦郎却实现了“逆势增长”，据披露，今麦郎上半年面品同比增长两位数，旗下“1系列”连续数月同比增长20%，7月更是实现24%的增速。

行业发展的底层逻辑，恰恰隐藏在消费者的直观感受中。

一位食品从业者在下沉市场对经销商调研结果显示，今年有两种产品卖得不错：1、平价；2、加量不加价。

消费者越需要有性价比的产品，那些愿意多给消费者让利的品牌，就愈发受到青睐。值得注意的是，消费者青睐平价产品不等于一味追求便宜，《2024有意思生活方式报告》显示，73.5%的消费者宁愿在吃喝上花更多的钱，也不愿意降低品质，这证明消费者对品质与价格存在双重需求。

消费者青睐的，是在品质不断升级同时能够价格实惠的产品。在方便面领域，要求便是“既好吃又实惠”，这无疑给品牌提出了更高挑战。

今麦郎1桶半为什么能在方便面行业承压的当下迎来爆发性增长？究其原因，对于方便面这个民生相关度极高的品类，今麦郎通过高品质性价比在消费者中获得了极高的“国民好人缘”，左手高品质，右手性价比。

消费趋势一直在变，但人们对美好生活的追求是不变的。消费理性化趋势下，消费者不但追求好东西，还希望花更少的钱买更好的东西。在市场竞争难度不断提升的今天，消费越理性，物价越便宜，那些真正做到让利消费者的品牌，会在消费红利的潮水退去之后，仍受到青睐。

今麦郎董事长范现国就曾提出：“对企业来说，随着消费者认知提升，竞争难度不断加大，维度也不断提升，需要以更具性价比的产品赢得竞争。”

让利消费者，是一场“卷价值”的漫长修行

某社交平台上，有网友曾对今麦郎发出灵魂拷问：“今麦郎你不打算赚钱了吗？”网友表示，打折后顺手买的一包泡面，面饼超大、调料包味道浓郁，但价格只要2块钱，完全想不通今麦郎是怎么赚钱的。

方便面如此利薄的行业，“让利给消费者”说起来容易做起来难。

三只小猪盖房子的故事几乎所有人都懂，但在急功近利的当下，许多网红品牌走的是代工模式。在起步之初，是盖草房、木头房，还是老老实实地从一砖一瓦开始砌起？

今麦郎一开始就选择了盖砖房这条路。

如何做到极致的性价比，离不开30年向下扎根深度布局全产业链，实现自我价值的重塑。

有员工曾经透露，今麦郎为了控制成本都是“一厘一厘地计算”，深入到了每一个细微之处。

“今麦郎”寓意“金色的麦浪”，是方便面行业罕见的“从麦场到卖场”的企业，更有配套的研究中心与面粉、骨汤、调理工厂等，构建起集种植、收购、加工、研发、销售为一体的全产业链。为了面的口感，今麦郎2005年启动优质麦工程，采取“统一供种、统一田间管理、统一产品收购”的合作模式，迄今已有45万亩优质麦种植基地。可以说，今麦郎通过环环相扣的运营活动，实现生产的降本增效，做到了总成本领先，这种总成本领先并非低成本领先，而是差异化价值链的自我重塑。

源头上对食材的溯源，也让今麦郎有了更强的品质和成本掌控力。今麦郎的研发人员每年都要去花椒、辣椒等蔬菜产地实地考察和筛选，目前已和9大蔬菜种植基地合作，溯源优质食材。

方便面行业看似没有太深的技术壁垒，但在食品生产制造上，今麦郎的技术创新从未止步。以今麦郎已全部实现AI智能筛选蔬菜包为例，今麦郎采用AI智能数据库，以10万+大数据库建模精选出一粒合格的高丽菜。这种投入巨额资金引进先进生产制造技术的行为，前期优势并不明显，但规模生产后放大到时间和空间维度来看，对生产制造把控得越深入，就越能显现优势。

如今，距离今麦郎2015年首次推出1桶半已近10年。正是这种对自身极致的卷，凭借对生产和全渠道强大的掌控力，将产品与价格挖掘到极致，才有了多给一半的底气，也让1桶半守住“国民口粮”底价，让利消费者。

越是快时代，越需要慢功夫。今麦郎用30年的笨功夫练就了国货的真功夫，卷出了给消费者的利益，才能在当下显现出“极致性价比”的优势。范现国曾说过，要省下每一分钱，让利消费者。在这样一个急躁的时代里，不追求暴利，而是让自己慢下来一步一个脚印踏实地往前走，才是许多民营企业得以长青的关键。

时代从不偏爱任何一家企业，大浪淘沙留下的，始终是那些以利他和创新精神为导向的企业。随着消费者日益精明、市场竞争愈发激烈，越来越多务实的民营企业被看见了。从1994年走到今天，今麦郎陪伴了一代又一代国人的美好生活，今年刚好是30周年。30年很长，30年也很短，伴随着中国经济腾飞的巨浪，中国民营企业今麦郎身上折射出的是中国食品企业探索高质量发展道路的奋进缩影，更展现了国货品牌的强大生命力与利他底色。

作者：甄英光

编辑：马敏