宠物友善餐厅 抢进台中12期展店

位于台中市福星北路上的柒号工厂，毛小孩跟家人们一起快乐用餐。（图／曾丽芳）

「柒号工厂」走创「义」料理风格，打造轻松自在的用餐的环境。（图／曾丽芳）

现代人生活忙碌，「柒号工厂」形塑一个愉快用餐、放松心情、毛小孩玩耍的用餐环境。（图／曾丽芳）

看好宠物市场的庞大商机，位于台中市福星北路上的「柒号工厂」，在12期打造一处轻松自在的宠物友善餐厅，餐饮风格走创「义」料理，采用新鲜食材、现烤现做。带着毛小孩到餐厅，主人可以放心用餐，毛小孩也有好吃的狗鲜食，让毛小孩跟家人们一起快乐用餐。

柒号工厂经理洪佳榆表示，由高宇新率领的厨艺团队，以义式料理手法为基础，运用台式新鲜食材结合地中海式料理手法，回归当代饮食思潮，不过度烹调，表现食材原味，要让喜爱义式料理的饕客们，更爱义式料理的美味。

洪佳榆强调，「柒号工厂」的料理元素，来自新世代厨师的创新概念，严选当日新鲜食材，采用天然植物油并当日清洗换油，更使用产销履历有机米，要攻占饕客心，掳获饕客的胃。

为欢庆「柒号工厂」开幕，自1月11日至26日活动期间，义式料理全面优惠价199元，外带再打9折优惠；同时抢搭抖肩舞风潮，只要上传脸书，再加码赠送冰品1份。

高宇新表示，现代人生活忙碌，「柒号工厂」希望用7秒的时间记忆，忘记大门外的所有不愉快，形塑一个愉快用餐、放松心情、毛小孩玩耍的用餐环境，把美好的「食」刻纪录下来。

高宇新特别推荐「澄酱双拼去骨鸡腿」，经由高温烘烤，由内而外逼出油脂，蜜汁则慢慢沁入，用独特酱汁调配，不油不腻、清香入味，可望成为该店的招牌菜。