大陸牛羊肉為何創下五年新低？ 分析：供給偏多需求偏弱 造成供求階段性失衡

大陆牛羊肉价格创下五年新低。图为澳洲牛肉。(美联社)

在猪肉价格上行之际，大陆牛羊肉价格却跌到五年低点，尤其进口牛羊肉的价格跌最凶，并成为线上多个生鲜平台的主打特价商品。

中新社报导，今年牛羊肉为何比往年便宜？大陆以往牛羊肉的每斤价格集中在人民币40元以上，如今人民币30多元一斤的牛羊肉频频出现，多地消费者还买到20多元一斤的牛羊肉。

中国社科院农村发展研究所研究员李国祥分析，总的来说，供给偏多，需求偏弱，造成供求阶段性失衡，牛羊肉价格下跌幅度较大。

李国祥称，过去很长一段时间，牛羊肉特别是牛肉价格在上涨，各地也扩大养殖规模，再加上国际看中大陆市场的需求，生产增加，进口规模不断扩大，但近年来，受中国消费者需求变化的影响，供给快速增加的同时，需求却不振，只能降价出清。另外，适逢夏季肉类消费淡季，也对牛羊肉价格造成一定冲击。

大陆牛肉产量已连续10年增长，羊肉产量连续12年增长。由于国外牛羊肉产品价格优势显著，牛肉进口量已连续12年增长，羊肉进口量也呈波动增长态势。近年来，进口牛羊肉价格更是快速下跌。

如今牛羊肉价格已跌至低点，在李国祥看来，接下来止跌有可能，但价格回升远没有那么快，他认为，现在大陆国内牛羊肉要面对国际市场的竞争，竞争力偏弱就会被淘汰，尤其是养殖水准比较低的，进而实现一种新的平衡，停止下跌态势。

牛羊肉连连跌价，对养殖端也造成影响。上市公司ST天山称，肉牛养殖效益因为市场行情下行而显著下滑，2023年很多规模化养殖企业出现大幅度亏损。其4月销售情况显示，销售量下滑下，销售收入亦大降。

对此，李国祥表示，养殖者还是要做好心理准备，繁殖能力、饲养管理水准比较差的就得要淘汰，竞争力比较强的牛羊要保护下来，这样才不会出现市场出清比较难的局面。同时要保持一个平常心，提高养殖水准和竞争力，方能应对国际市场进口的冲击。