当月寿星吃彩汇4人行1人免费　JR东日本Buffet晚上8点后买一送一

▲台北美福大饭店Buffet餐厅「彩汇」，在入秋季节推出「彩汇辛香味儿」主题活动。（图／台北美福大饭店提供）

记者黄士原／台北报导

台湾消费者对于香辣美食接受度高，台北美福大饭店Buffet餐厅「彩汇」，在入秋季节推出「彩汇辛香味儿」主题活动，即日起至12月31日午餐与晚餐期间供应，当月寿星还可享4人同行1人免费。而JR东日本大饭店台北自助餐厅则有圣诞主题，年底前平日晚上8点后入场还可买一送一。

▲像是「川味麻辣撸串串」源于四川成都的麻辣火锅串串。

彩汇自助餐这次的辛香美食主题，汇集了来自印度、泰国、日本和四川等地的经典料理，像是「川味麻辣撸串串」源于四川成都的麻辣火锅串串，主厨选用霜降牛、松阪猪、羊肩肉、娃娃菜、柳松菇、牛肚、鸭血、豆腐等食材，可自行搭配香油、蒜碎、香菜，或是由花生碎、辣椒粉、黄豆粉调味成的干碟。

▲主厨特调酱汁包括青辣椒汁、烟熏辣椒汁、香蒜辣椒汁及原味辣椒汁（图／台北美福大饭店提供）

除了川菜之外，泰国料理区推出「辣椒膏炒鲜螃蟹身」，选用泰国当地人使用的辣椒膏，搭配新鲜螃蟹切块拌炒，另外一道「青木瓜酸辣鱼」则是把鲈鱼先快速过热油后再烤，淋上拌入柠檬汁、鱼露、蒜末、辣椒等酱汁，混合著青木瓜丝、洋葱丝及小番茄等，清爽开胃。

▲日本料理中辛辣的山葵酱与柔和的汤辛子，分别搭配山药丝及章鱼与烤鸡肉，展现日式料理的辛香风情。（图／台北美福大饭店提供）

由印度厨师站台的印度料理区，招牌料理「印度辣鸡翅」，选用魔鬼椒打成泥，再添加鹰嘴豆粉、辣椒粉及茴香粉等腌料，将鸡翅腌制4小时入味再下锅酥炸。而日本的唐辛子酱烤鸡肉与山药山葵章鱼，可品尝使用辣椒和其他6种不同的香料配制的唐辛子辣粉，以及山葵独具的呛辣。

甜点区复刻了今年6位神户甜点主厨客座带来的「神户洋菓子」精华甜点，包括西西里开心果蛋糕、苹果慕斯塔、咸口味的帕玛森玛德莲等。「彩汇辛香味儿」主题活动不加价，而且当月寿星可享4人同行1人免费优惠，优惠到12月31日。

▲JR东日本大饭店台北「Brilliant铂丽安全日餐厅」推出「圣诞感恩祭主题自助餐」。（图／JR东日本大饭店台北提供）

另外，即日起至2025年1月4日，JR东日本大饭店台北「Brilliant铂丽安全日餐厅」推出「圣诞感恩祭主题自助餐」，圣诞香料烤火鸡、美式枫糖烧烤猪肋排、伊比利猪叉烧豚骨拉面，以及现煎韩式烧肉、日式寿喜烧等，还有美国炉烤香料肋眼牛排、普罗旺斯香草烤羊排、法式炖牛舌等经典美味，午、晚餐期间无限量供应。

除了圣诞主题餐台，铂丽安全日餐厅年底前还祭出2项好康，周一至周五午餐期间，60岁以上顾客可享「壮世代优惠」6折特惠；「LINE好友晚餐优惠」则是周一至周四晚上8点后入场，可享买一送一。