第三屆500Young/麥卡倫創心前行獎:用創新心態看未來
苏格兰单一麦芽威士忌领导品牌麦卡伦(The Macallan),今年适逢品牌创立200周年,本着「以初心.创未来(The Heart of The Spirit)」的核心精神,连续第三年担任由质感媒体《500辑》主办、以发掘90后创意青年为目标的「500Young」首席赞助,将特别奖项「麦卡伦创心前行奖」,颁发给「香色Xiang Se」主厨邱一中。
麦卡伦认为,创新指的不只是方法上的变革,更包含拥有前瞻性思维,「邱一中主厨保留了台湾饮食的核心价值,以崭新手法创造出全新味觉体验,相当符合麦卡伦传承与创新兼具的精神。」
在迎来品牌创立200周年的此刻,麦卡伦更特别以「200 Years Young」,取代「200 Years Old」,不但完美隐喻了麦卡伦奠基在百年的工艺基础上,以无与伦比的创意思维持续创新,更彰显出麦卡伦持续以朝气蓬勃的精神,放眼未来的决心。
台湾爱丁顿行销总监刘姿瓘表示,今年是麦卡伦品牌创立200周年,「我很喜欢就是我们今年的品牌讲的是『200 Years Young』,这个意义在于我们品牌不管在什么时间点,都是用一个很年轻、很创新的心态,去看待我们的未来。」
「邱一中主厨透过他在国外的历练,融合个人的生命经验,在料理上创新,这与麦卡伦『200 Years Young』的『以初心.创未来(The Heart of The Spirit)』精神不谋而合,所以今天藉这个机会,把『麦卡伦创心前行奖』,颁发给邱一中主厨。」
在今晚的颁奖典礼后,明日(7月26日)下午一点起500Young将于台北101独一文创举办「青年作主,潮流启动!」两场青年论坛,分别以「成为一道光.点亮世界」、「经典技艺·创新展演」为主题,活动为免费入场,场地空间容纳人数有限,可在500辑官方网站中报名参加。
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官网:https://udn.com/500young
主办单位|500 辑
共同主办|永丰金控
首席赞助、指定用酒|麦卡伦单一麦芽威士忌
精品赞助|Bell & Ross
赞助品牌|鞋全家福
台湾爱丁顿行销总监刘姿瓘。图 / 500辑采访团队提供。
台湾爱丁顿行销总监刘姿瓘(左),亲自将「麦卡伦创心前行奖」颁发给得奖者「香色Xiang Se」主厨邱一中。图 / 500辑采访团队提供。