第三屆500Young／麥卡倫創心前行獎：用創新心態看未來

苏格兰单一麦芽威士忌领导品牌麦卡伦（The Macallan），今年适逢品牌创立200周年，本着「以初心．创未来（The Heart of The Spirit）」的核心精神，连续第三年担任由质感媒体《500辑》主办、以发掘90后创意青年为目标的「500Young」首席赞助，将特别奖项「麦卡伦创心前行奖」，颁发给「香色Xiang Se」主厨邱一中。

麦卡伦认为，创新指的不只是方法上的变革，更包含拥有前瞻性思维，「邱一中主厨保留了台湾饮食的核心价值，以崭新手法创造出全新味觉体验，相当符合麦卡伦传承与创新兼具的精神。」

在迎来品牌创立200周年的此刻，麦卡伦更特别以「200 Years Young」，取代「200 Years Old」，不但完美隐喻了麦卡伦奠基在百年的工艺基础上，以无与伦比的创意思维持续创新，更彰显出麦卡伦持续以朝气蓬勃的精神，放眼未来的决心。

台湾爱丁顿行销总监刘姿瓘表示，今年是麦卡伦品牌创立200周年，「我很喜欢就是我们今年的品牌讲的是『200 Years Young』，这个意义在于我们品牌不管在什么时间点，都是用一个很年轻、很创新的心态，去看待我们的未来。」

「邱一中主厨透过他在国外的历练，融合个人的生命经验，在料理上创新，这与麦卡伦『200 Years Young』的『以初心．创未来（The Heart of The Spirit）』精神不谋而合，所以今天藉这个机会，把『麦卡伦创心前行奖』，颁发给邱一中主厨。」

在今晚的颁奖典礼后，明日（7月26日）下午一点起500Young将于台北101独一文创举办「青年作主，潮流启动！」两场青年论坛，分别以「成为一道光．点亮世界」、「经典技艺·创新展演」为主题，活动为免费入场，场地空间容纳人数有限，可在500辑官方网站中报名参加。

#500Young #点亮时代青年才华的光芒奖项 #500Young2024

官网：https://udn.com/500young

主办单位｜500 辑

共同主办｜永丰金控

首席赞助、指定用酒｜麦卡伦单一麦芽威士忌

精品赞助｜Bell & Ross

赞助品牌｜鞋全家福

台湾爱丁顿行销总监刘姿瓘。图 / 500辑采访团队提供。

台湾爱丁顿行销总监刘姿瓘（左），亲自将「麦卡伦创心前行奖」颁发给得奖者「香色Xiang Se」主厨邱一中。图 / 500辑采访团队提供。