麦卡伦携手千年酒窖 「雪莉王者」创新绝伦

有「雪莉王者」之美誉的麦卡伦（Macallan），是全球顶级单一麦芽威士忌的领导品牌，每年更斥资超过15亿台币打造自家雪莉桶供应链，标榜100%雪莉橡木桶熟成，成就麦卡伦享誉全球的卓越品质。如今麦卡伦更宣布与西班牙雪莉酒集团Grupo Estevez携手合作，由其旗下拥有千年历史的Valdespino酒窖专为麦卡伦打造专属雪莉橡木桶，强强联手，更加巩固「雪莉王者」的领导地位。

创立于1824年的麦卡伦，在威士忌鉴赏家心中有着无可撼动的地位，两百年来麦卡伦以引以自豪的六大标柱，包括「麦卡伦庄园」、「精致小巧的蒸馏器」、「最高品质的橡木桶」、「雪莉酒润桶工艺」、「浑然天成的自然酒色」和「传承百年的酿酒智慧」，成就麦卡伦今日的非凡成就。

其中雪莉橡木桶润桶工艺，更是麦卡伦领先同业的核心竞争优势，为了追求卓越、不断创新，今年3月麦卡伦独家与西班牙雪莉酒集团

麦卡伦双雪莉桶18年威士忌以金色鹅绒的暖色调与浪漫光影，完美呈现绵延悠长的尾韵。（Macallan提供

Grupo Estevez携手合作，该集团于赫雷斯的「雪莉三角洲」拥有葡萄园和酒窖的经营权，其中Valdespino是赫雷斯最具历史的知名酒窖之一，其起源可追溯到1264年前，且拥有Pago de Macharnudo葡萄园的独家经营权，未来千年酒窖Valdespino将会为麦卡伦打造最高品质的雪莉橡木桶。

麦卡伦双雪莉桶15年威士忌的摄影作品，诠释如苹果般的馥郁香气与奶油糖酒色的光润。（Macallan提供）

麦卡伦近几年为确保拥有最高的品质且稳定的供应来源，每年斥资超过15亿台币打造自家雪莉酒橡木桶的供应链，手工定制2万5000颗专属于麦卡伦的全新雪莉橡木桶，占苏格兰威士忌雪莉橡木桶近95%的年产量，如今与西班牙雪莉酒集团Grupo Estevez携手，更是如虎添翼。

为了庆祝麦卡伦与雪莉酒集团Grupo Estevez强强联手，麦卡伦邀请当代摄影大师Erik Madigan Heck以镜头诠释三款麦卡伦12年、15年与18年的雪莉桶威士忌，透过镜头勾勒麦卡伦充满时尚与艺术美学的人文品味，实现大自然与酿酒工艺共同谱出的视觉飨宴，自然光影的流动、超现实色调，捕捉麦卡伦单一麦芽威士忌细腻馥郁的风味与特色。

麦卡伦双雪莉桶12年威士忌的摄影作品，以紫调双色雪纺纱为主轴，致敬欧洲红橡木和美国白橡木双雪莉桶的精湛平衡。（Macallan提供）

例如带有糖渍柑橘与牛奶糖香气的「双雪莉桶12年」，Erik Madigan Heck以水果与牛奶糖为意象，勾勒起小时候和家人围绕在餐桌前等待妈妈烘焙的水果蛋糕出炉的时刻，伴随着糖渍樱桃、糖浆与些许肉桂的气息，与「双雪莉桶12年」相互呼应，以温馨回忆画面成为专属于麦卡伦酿酒师的印象风味。

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