店员没做一件事！19岁男吃卷饼突呼吸急促 送医仍丧命

英国一名旅客在墨西哥吃了含有芝麻的卷饼后，因严重过敏反应导致死亡。( 图为一般墨西哥卷饼的示意图/ Shutterstock )

英国一名19岁旅客在墨西哥吃了含有芝麻的卷饼后，因严重过敏反应导致死亡，尽管他曾告知餐厅工作人员他的过敏病史，但卷饼仍含芝麻，他吃了几口后告知工作人员内含芝麻，随后他呼吸变得急促，但该餐厅人员拒绝帮忙叫救护车，最后该旅客虽由警车送往医院，但仍不幸去世。国内医师表示，严重食物过敏者必须紧急治疗，例如送医或注射肾上腺素笔针(EpiPen)，否则将难以挽回生命。

根据英国每日邮报报导，一名来自英国伦敦的19岁少年多布森（Joe Dobson），去年11月与朋友一同前往墨西哥旅游，到一家海滨度假小镇旅行，晚间和友人到当地餐厅用餐。多布森点了一份素食墨西哥卷饼，并用英文及西班牙语向店员多次确认食物中不含芝麻，因为他对这成分过敏。

卷饼上桌时，多布森注意到内含有芝麻成分，所以向工作人员反应并更换餐点，卷饼经更换后重新上菜，不过就在多布森咬了几口后发现卷饼仍有芝麻，再次与工作人员告知时遭对方否认，随后他呼吸变得急促，但工作人员竟不愿帮忙叫救护车。

多布森只好与朋友返回旅游住宿的饭店，打算使用治疗过敏药物「肾上腺素笔针」，但当他们抵达饭店后，其朋友虽帮忙注射肾上腺素笔针，但他仍失去意识，最后由警车将他载往医院，虽经医院治疗，仍不幸于当晚过世。

林口长庚儿童过敏气喘风湿科主任叶国伟表示，严重食物过敏会导致全身性休克，患者会呼吸困难、休克，甚至可于数分钟或数小时内猝死，这时需要肾上腺素笔针，患者多会随时携带。因为体质不同，西方人多会对花生过敏，部分人则会对芝麻过敏，台湾人则较易对蛋、奶过敏。