「讀米Reading a Rice」特展台北華山開展！

「读米Reading a Rice」特展于华山文创园区芳酿所正式开展，由BIAS衍序规划设计刘真蓉，携手《米通信》创办人顾玮、冯忠恬，三位跨域职人共同打造全新概念品牌── 「读米Reading a Rice」，以「米」作为台湾风土物产推广的起点，透过系列的特展策划、打米店铺开张、各地选米直送计划、台湾好米论坛等行动，揭开米的品味新向度。

读米特展结合选米直送，打造一系列品味米的进行式。图片提供：衍序规划设计／摄影：黄于倩

「读米Reading a Rice」缘起于三位对土地有爱的好友，发起品味台湾风土的「读味Flavor Tales」计划，首发以「米」为题超展开，深入产地，采访土壤学者、育种专家，拜访农民遍选各地好米，推出「读米Reading a Rice」平台，涵括了：「读米Reading a Rice」特展」，展示从秧苗到谷粒，稻作生命与田间管理的全境故事；「2024台湾好米论坛」，完整传递以稻米为题的科学品味跨域讨论；「选米直送」计划，精选米产业里实力坚强的各路品牌共同响应，让您逛展的同时，便能将各地好米买回家。

「科学打米店」开张！（图片提供：衍序规划设计／摄影：黄于倩）

活动亮点1：「读米Reading a Rice」特展

「读米Reading a Rice」特展中，以稻米的日、水、风、土为题，带领观众从一株稻的生命，走到一粒米的品味。阅读稻米的环境与栽培历程，了解稻作生命、自然循环与农人的田间管理如何相互交织，客观且全面地将米的特性参数一一打开，有理有据地诠释，同时梳理台湾北中南东八大区域的土壤特色与植米品种，将风土具象化，理解一粒米到一碗饭的旅程，「读米Reading a Rice」特展，读的是米的生长记事，理解它如何生机盎然。

「读米Reading a Rice」稻米之日水风土与田间管理时序图

活动亮点2：限期开设「科学打米店」

遍选北中南东超过三十支特色米种，在农改场的专业指导与技术支援下，首次取得全面完整的米质参数资料；综合先天条件与后天养成，从米的外观、口感、食味到成分组成，完整揭露食米的关键数据。打米店将科学数据转化为度量衡图表，一日三支选米，日日换米，与精准控温的Vermicular电子铸铁锅合作，天天开锅煮饭；搭配精选饭友酱料与好米读物，肉体心灵都饱足。除了快闪概念的「科学打米店」，也发起「选米直送」计划，邀请包括池上多力米、花莲富里天赐粮源、弘昌碾米工厂、斗南镇农会精米工场、乐米谷场等好米业者一同直送好米参展，以不同的切入与擅长，展现台湾各地好米实力。

邀请台湾各地好米业者一同参展，看见台好米实力（图片提供：衍序规划设计／摄影：黄于倩）