端午「泰」不一样 移民署与新住民欢庆「守夏」

移民署新竹县服务站在端午佳节举办家庭教育暨多元文化活动，制作泰式等口味的粽子。（移民署新竹县服务站提供／罗浚滨新竹传真）

移民署新竹县服务站在端午佳节举办家庭教育暨多元文化活动，邀请新住民们体验泰国「芭掌」节美食及文化，品尝道地泰式粽子，让新住民跟家人们感受在台湾也可过一个充满异国风情的端午节，纷纷赞赏「泰」赞、「泰」不一样了！

这场活动集结近30组新住民家庭有来自越南、中国、马来西亚及柬埔寨，彼此分享自己母国的端午习俗还有粽子的口味，并由来自泰国的多元文化新住民讲师何永媚介绍当地端午节习俗文化及粽子的特色。

何永媚说，泰国早期新移民多来自大陆潮州地区，将端午节文化一并带来且流传至今，粽子的口味与在地饮食习惯融合后，发展出独特的泰国粽。

泰国当地居民称端午为「守夏日」或「芭掌节」，「芭掌」取自潮州话的「肉粽」，但泰国的肉粽改良以腊肠取代三层肉；甜味的碱粽，泰国称为吉掌，则加入当地水果，最有特色的就是榴梿吉掌。此外，各式甜粽切开后，还要撒上一层泰式椰丝，才是最道地品尝泰国粽的方式。

来自印尼的翠霞说，泰国咸味的粽子吃起来和印尼粽口味差不多，但洒上椰丝的甜粽是第一次尝试，好吃又不甜腻。来自大陆的新兰也惊喜说，她平常庆祝端午节选择的都只有「吃肉粽」这个选项，认识到这么多国家的习俗，还可以品尝各式各样口味的粽子，这个端午真的「泰」不一样了！

新竹县服务站表示，今年端午节佳节很难得与新住民朋友们一起「守夏」，这段期间大家都喜欢买粽子感受过节气氛，但还是要特别提醒为防范非洲猪瘟，猪肉及肉制品都不得携带或邮寄至国内，遭查获将处20万至100万罚锾，建议多采购台湾肉粽或自行在家体验包粽乐趣，过个温馨又安心的端午节。