福寿山农场开放采苹果、赏枫

农场新推套餐以苹果入菜，苹果咖哩鸡肉丸、苹果露鲷鱼烧等料理令人垂涎。图／业者提供

天气愈趋寒冷，高山美景愈是动人！福寿山农场正逢一年中最美的时节，游客可以体验全台唯一的采苹果乐趣，也能欣赏摄影师最爱的枫红景致，值此疫情缓和之际，不妨享受高山农场度假之旅。

隶属于行政院退辅会的福寿山农场位于台中市和平区梨山风景区，农场位于中央山脉与雪山山脉群峰之间，海拔高度介于2,100公尺至2,600余公尺，独特的高山田园景观，著名的福寿长春茶与蜜苹果、水蜜桃等，四季美景各具特色。

农场副场长王仁助表示，福寿山之美在于四季皆有不同景观，春季樱花、李花、桃花、苹果花相继含苞绽放，夏日金黄猫耳叶菊点缀青山中，丰收的秋季，桃、梨、苹果等结实累累，冬天枫红美景胜似热火，无数的游客奔着赏枫而来，是农场最热闹的时刻。

王仁助说，台湾种植苹果的地方少之又少，梨山地区是主要产地，尤其蜜苹果香甜清脆带着苹果微酸更受喜爱，部分园区在限定时间内还开放游客亲手采苹果，只要现场报名即可；若无法亲手采苹果，一直到12月中旬前仍可在农场买到好吃的新鲜苹果。

以枫红闻名的福寿山鸳鸯湖附近枫叶已达最红最美时程，而著名的拍照景点「松庐」，外观是一座三合院式木造建筑，四周环绕老松并种植梅、枫等树种，目前枫叶开始转红，赏枫期预计至12月上旬，游客可把握短短一个月赏枫时机。

除了果树红枫之外，山上光害少，观星条件佳，每周五六日晚间会举办观星解说，为了让游客舒服观星，农场甚至还搭设网床，游客可躺卧其上数星星。