高端麵館 半年倒近3萬家
经济持续低迷,大陆「高端面馆」也面临前所未有的挑战,包括港股上市的味千拉面股价大跌,马记永、陈香贵、张拉拉等品牌,也在市场沈寂下来。据统计,今年上半年,大陆高端拉面店倒闭近3万家,主要是「消费降级」,进入大商场吃饭的人变少,中产白领不再愿意买单。
首当其冲的是「高端面馆鼻祖」味千拉面。在前不久公开的上半年财报数据中,味千拉面再度「由盈转亏」,预计今年上半年亏损不超过人民币2,000万元。其股价可谓是「断崖式下跌」,跌幅一度达22%。
对于2024上半年的亏损,味千中国表示其中一大原因是:门市客流量下降,导致同店销售负成长,部分门市出现亏损。
味千的亏损,也是一众「高端面馆」的缩影。这些高端面馆,即是每客单价在人民币40元(约新台币180元)以上,聚集在购物中心、办公室区域,以都会白领为核心消费群的面馆。
曾经被资本热捧的网红面馆,如马记永、陈香贵、张拉拉等,如今也沈寂下来了。