狗肉禁令之謎：廣西「玉林狗肉節」，無視輿論夏至開吃

图／美联社

【2017.06.22 中国广西】

狗肉禁令之谜：广西「玉林狗肉节」，无视舆论夏至开吃

狗肉节禁还是不禁？中国广西一年一度的「玉林狗肉节」，不畏国际压力，21日照常举办。虽然随着中国爱狗人士增加，对于「狗肉」是否可食的态度亦有所改变，但吃狗肉在中国并不违法，所以尽管年年谴责、年年抗议，玉林狗肉节仍「屹立不摇」地年年举办。但去年传出，玉林当局再也抵不住全球百万人联署谴责的压力，因此准备对狗肉节祭出「禁令」；不过一年过后，为何玉林狗肉节却还是照样屠宰，准时开动？

每年一到夏至，标榜「荔枝配狗肉，以火攻火」的玉林狗肉节，便会在国际动保人士层层包围与抗议声浪下，如火如荼地展开。这项于十年前才出现的新兴饮食节日，经商贩大力的宣传，逐步发展成如今「共襄盛举」的大规模节庆。尽管食狗肉在中国并不违法，但因商业扩张而规模化的狗肉节，每年需耗掉10万的狗肉量，在缺乏合法养殖场的情况下，黑市交易与宠物偷窃的行径日益泛滥。屠宰过程中的种种不人道处置方式以及卫生检疫问题，亦是动保人士强烈抵制玉林狗肉节的主要原因。

去年在「国际人道协会」（Humane Society International）与「 多多动物权益组织」（Duo Duo Animal Welfare Project）等动保团体的奔波下，成功集结超过一百多万爱狗人士的联署请愿书，要求玉林当局正视狗肉节对于动物福利的侵害与剥夺。这项请愿书加上过去多年来的抗争，终于在去年首度获得玉林地方政府的善意回应。根据上述动保组织的公告，玉林地方政府承诺全面抵制2017年的狗肉节，将于活动登场前一个礼拜祭出禁令，禁止摊贩与餐厅交易狗肉，违者除了会遭处罚款外，亦可能有牢狱之灾。

在过去，玉林政府对与狗肉争议多以回避的态度回应，尽管表明并不支持狗肉节，但也推拖该节庆并非官方认证的活动，仅只是当地商家自动集结而成的不成文庆典，因而难以约束；同时也坦言，食狗肉并不违法，在没有相关法令可规范的情况下，玉林当局也担忧强行介入会引发民怨及社会骚乱。

但狗肉节禁令的消息，如今看来仅是空欢喜一场。根据亲赴现场的动保人士指出，尽管狗肉节整体的规模比往年较小，外围布有层层警力严防冲突，但不是所有摊贩都知晓相关禁令，亦不是所有餐厅都愿意妥协。因此，究竟存不存在「狗肉节禁令」？玉林地方政府由是否有如实严办？也成为各说各话的谜团。据中国媒体《新京报网》指出，玉林委员宣传部表示，由于活动不由政府举办，因此无权要求「停办」，但是否「禁售」，目前也无听说有相关政策。

狗肉节发迹地的玉林市，位于广西壮族自治区内，尽管中国部分地区有着吃狗肉的习惯，但在狗肉节出现前，食狗肉并不是该地的传统，亦不是壮族人的饮食文化。因狗肉节而闻名于世的玉林市，也因外界指控的「残暴杀狗」，而饱受负面形象之苦。根据《BBC》报导，动保团体今年之所以认为政府的禁令将有效改善狗肉节，在于新上任的玉林市书记莫恭明，意图借此改善玉林市的国际形象。

对不少支持吃狗肉的中国民众而言，国际动保人士的煽动与抗议，根本就是西方人以优越姿态在对中国进行文化的侵略。而「国际人道协会」也在其官网指出，随着中国《境外NGO管理法》于2017年初正式生效，种种对于境内募款及资金输送的新限制，也将进一步干扰着国际动保组织的运作。

尽管取消狗肉节的希望，今年再次落空；但中国国内对于吃狗的态度，也因动保意识擡头，以及宠物狗的普遍而有所改变。据中国官媒《新华社》去年的民调，64%的受访民众支持取缔狗肉节，有51.7%认为狗肉贩卖应全面禁制，其中有62%的民众认为，玉林狗肉节破坏的中国的国际形象与声誉。