股市房市雙漲帶旺餐飲業營收 新天地上半年業績創新高

《乐葵法式铁板烧》近三个月企业大型聚餐、包场的频次大幅增加。新天地提供

股市房市双涨，带旺6月餐饮营收，新天地餐饮集团（8940）自结6月合并营收1.28亿元，月增28.4%、年增37.1%，为连续两个月呈月增走势；累计上半年合并营收达9.36亿元、年增27.8%，创历史同期新高。

受惠于AI商机大爆发，驱动台湾对外贸易大步复苏，上市柜公司第1季财报获利亮眼，主计总处上修今年经济成长率至3.94%，为近十年次高，台股加权指数亦不断创下历史新高，带动企业及民间消费力旺盛，不少餐饮业者感受6月份大型聚餐频率明显增加。

新天地指出，以往餐饮业6月营收相较于5月母亲节大月要平淡一些，但今年6月份业绩一反常态，反超5月份营收。

新天地表示，企业最常以聚餐形式犒赏员工，激励士气，由于上半年多数企业获利表现优于以往，所以聚餐价位也随之上调。

新天地旗下以七大顶级食材及3,000万时尚奢华装潢著称的《乐葵法式铁板烧》，近三个月企业大型聚餐、包场的频次大幅增加，少则10人部门聚餐，多则40至60位企业包场，带动6月份营收较5月成长近一成。

而高价火锅同样也是企业聚餐的最爱，以鳕场蟹、活波龙四吃闻名台中的《匠极致锅物》，6月业绩亦较5月成长逾一成，足见这波企业奖励聚餐的威力。

上半年台股发光发热气势如虹，股民荷包满满带动各项民生消费，也反映在餐饮消费金额与频次上。

《匠极致锅物》套餐有双人3,580元「极品海陆套餐」与双人4,980元「奢华海陆套餐」，除了有波士顿龙虾、蓝钻虾、南非活鲍鱼、北海道干贝、日本A5和牛等顶级食材外，4,980元的「奢华海陆套餐」还有市面上罕见的4L鳕场蟹脚4吃；结果较高价的4,980元「奢华海陆套餐」大卖，显示股民消费力道与加权指数同步上扬。

展望未来，国内疫后报复性消费热潮未歇，紧接着又搭上AI热潮浪尖，新天地乐观看待今年下半年市场畅旺。

然而，严重的缺工问题，却造成生意看得到却未必吃得到，新天地餐饮集团行销副总林国威表示，目前铁板烧、锅物餐厅的人力缺口仍高达25%，只能将人力集中在假日满足高客量，平日采取限客措施，即使有更多订位也只能忍痛放弃，希望政府及相关部门能提供更多奖励配套，尽速解除餐饮业人力之渴。

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